冬瓜大米粥

食美粥 1593浏览量 08-04 09:49 发布时间:2022-08-04 09:49:11


冬瓜大米粥主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:食美粥-蔬菜粥系列|“冬瓜大米粥”清淡菜谱饮食营养早餐,冬瓜是一款消肿利尿的蔬菜,和猪肉泥做成粥底,开胃又滋养,对于术后要求清淡饮食的人群,这是不错的选择。 PS:冬瓜水分比较多,如果喜欢吃稠一些的粥,可以适量少放一些水,比如1100ML的水可以减少到1000ml。 (可盛两碗)

冬瓜大米粥原料

食材清单

原料8种

  • 大米100克
  • 冬瓜200克
  • 肉糜80克
  • 葱花适量
  • 香油适量
  • 白胡椒粉少许
  • 适量
  • 清水1000ml

冬瓜大米粥操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    冬瓜大米粥,操作步骤第1步:先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。
砂锅中加入清水1000ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮30分钟

    先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。 砂锅中加入清水1000ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮30分钟

  • 第2步

    冬瓜大米粥,操作步骤第2步:肉糜放入盐腌制10分钟左右,冬瓜去瓤、去皮、切片。

    肉糜放入盐腌制10分钟左右,冬瓜去瓤、去皮、切片。

  • 第3步

    冬瓜大米粥,操作步骤第3步:粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀,再放入冬瓜片继续熬煮10分钟

    粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀,再放入冬瓜片继续熬煮10分钟

  • 第4步

    冬瓜大米粥,操作步骤第4步:最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。

    最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。

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