冬瓜大米粥
食美粥 1593浏览量 08-04 09:49 发布时间：2022-08-04 09:49:11
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：食美粥-蔬菜粥系列|“冬瓜大米粥”清淡菜谱饮食营养早餐，冬瓜是一款消肿利尿的蔬菜，和猪肉泥做成粥底，开胃又滋养，对于术后要求清淡饮食的人群，这是不错的选择。 PS：冬瓜水分比较多，如果喜欢吃稠一些的粥，可以适量少放一些水，比如1100ML的水可以减少到1000ml。 （可盛两碗）
冬瓜大米粥原料
食材清单
原料8种
- 大米100克
- 冬瓜200克
- 肉糜80克
- 葱花适量
- 香油适量
- 白胡椒粉少许
- 盐适量
- 清水1000ml
冬瓜大米粥操作步骤
操作步骤
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第1步
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。 砂锅中加入清水1000ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟
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第2步
肉糜放入盐腌制10分钟左右，冬瓜去瓤、去皮、切片。
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第3步
粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀，再放入冬瓜片继续熬煮10分钟
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第4步
最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。
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