大花花西瓜瓜的厨房 2866浏览量 01-29 17:59 发布时间:2024-01-29 17:59:33
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:粢饭团,粢饭团是上海早饭的“四大金刚”(大饼、油条、粢饭、豆浆)之一。 虽然粢饭团是上海的经典早饭,但其他地方也有这样的饭团哦。
原料9种
第1步
糯米泡一晚上
第2步
泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平时蒸饭少一些的水,隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时,等凉到室温,拌上糖和盐
第3步
把萝卜干切小块
第4步
小竹帘(没有也可以不用),上面铺上保鲜膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻
第5步
摆上适量的米饭
第6步
用手把米饭压平整,手可以沾点凉水,就不会粘手了
第7步
先摆上一层肉松
第8步
再把半根油条撕两半,摆上,两个油条中间放上萝卜干粒
第9步
卷起来,捏好封口
第10步
压紧,就好了
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