清炖鸡汤

小V漫生活 4524浏览量 01-28 09:45 发布时间:2024-01-28 09:45:35


清炖鸡汤主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:清炖鸡汤,鸡汤营养丰富,多喝会增强体质还可以滋养身体,但是很多人想到鸡汤或许会觉得油腻,不敢喝,但是这道菜教你怎么做鸡汤不油腻做出来又好喝,更重要的是对身体好,而且超级简单,吃鸡肉也不会发胖,怕胖的人可以放心大胆的吃呢! 百度百科说:中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。 鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。所以快来试试吧!

清炖鸡汤的配料

原料6种

  • 一只
  • 3段
  • 4片
  • 适量
  • 适量
  • 香菜1颗

清炖鸡汤的做法

  • 第1步

    清炖鸡汤的做法操作步骤第1步:先把鸡洗干净

    先把鸡洗干净

  • 第2步

    清炖鸡汤的做法操作步骤第2步:剁成块

    剁成块

  • 第3步

    清炖鸡汤的做法操作步骤第3步:葱、姜和香菜洗干净准备好

    葱、姜和香菜洗干净准备好

  • 第4步

    清炖鸡汤的做法操作步骤第4步:把葱切成段,姜切片,香菜切成两厘米左右的段

    把葱切成段,姜切片,香菜切成两厘米左右的段

  • 第5步

    清炖鸡汤的做法操作步骤第5步:锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来(油脂并不健康,毫无营养)

    锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来(油脂并不健康,毫无营养)

  • 第6步

    清炖鸡汤的做法操作步骤第6步:洗干净鸡块,锅内加满水放入葱段、姜片和盐,大火烧开后转小火慢炖1~1个半小时(盐根据个人口味放,因为清炖鸡汤是为了营养,不建议多放,我加了3g,时间根据炖的情况调整)

    洗干净鸡块,锅内加满水放入葱段、姜片和盐,大火烧开后转小火慢炖1~1个半小时(盐根据个人口味放,因为清炖鸡汤是为了营养,不建议多放,我加了3g,时间根据炖的情况调整)

  • 第7步

    清炖鸡汤的做法操作步骤第7步:出锅前加入香菜煮两分钟左右关火即可食用(发白浓香的鸡汤飘满厨房)

    出锅前加入香菜煮两分钟左右关火即可食用(发白浓香的鸡汤飘满厨房)

  • 第8步

    清炖鸡汤的做法操作步骤第8步:出锅即食

    出锅即食

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