吃好吃的喽aici君 1210浏览量 01-28 14:27 发布时间:2024-01-28 14:27:07
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:夜市超火小吃锅巴土豆,对于我这种经常沉迷于早市、游走于夜市的吃届弄潮儿来说,每一类小吃都是我的心头好!尤其是土豆这类小吃,不管是煎炸煮烤,怎么做都好吃。初夏来临,这次就在家复刻一下夜市小吃超火的锅巴土豆,在家也能做,3步搞定,一口酥脆~ 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
原料10种
第1步
土豆洗净后去皮,切滚刀块
第2步
放入锅中,开火
第3步
煮至微微沸腾状态,关火出锅
第4步
土豆擦拭干净水分后,放入油锅中。
第5步
小火炸至土豆外层有脆壳形成
第6步
二次复炸,油温7、8成热,放入土豆
第7步
中火炸至金黄
第8步
捞出,放入容器中
第9步
加入配料表中的所有调料,一勺热油喷香
第10步
撒点儿白芝麻、葱花,搅拌均匀
第11步
一口酥脆的锅巴土豆出锅啦
第12步
嘎吱嘎吱,超好吃!