夜市超火小吃锅巴土豆

吃好吃的喽aici君 1202浏览量 01-28 14:27 发布时间:2024-01-28 14:27:07


夜市超火小吃锅巴土豆主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:夜市超火小吃锅巴土豆,对于我这种经常沉迷于早市、游走于夜市的吃届弄潮儿来说,每一类小吃都是我的心头好!尤其是土豆这类小吃,不管是煎炸煮烤,怎么做都好吃。初夏来临,这次就在家复刻一下夜市小吃超火的锅巴土豆,在家也能做,3步搞定,一口酥脆~ 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

夜市超火小吃锅巴土豆的配料

原料10种

  • 土豆1个
  • 大蒜2粒
  • 孜然粉5克
  • 十三香2克
  • 芝麻适量
  • 2g
  • 蚝油2g
  • 陈醋适量
  • 辣椒粉2g
  • 白糖2g

夜市超火小吃锅巴土豆的做法

  • 第1步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第1步:土豆洗净后去皮,切滚刀块

    土豆洗净后去皮,切滚刀块

  • 第2步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第2步:放入锅中,开火

    放入锅中,开火

  • 第3步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第3步:煮至微微沸腾状态,关火出锅

    煮至微微沸腾状态,关火出锅

  • 第4步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第4步:土豆擦拭干净水分后,放入油锅中。

    土豆擦拭干净水分后,放入油锅中。

  • 第5步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第5步:小火炸至土豆外层有脆壳形成

    小火炸至土豆外层有脆壳形成

  • 第6步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第6步:二次复炸,油温7、8成热,放入土豆

    二次复炸,油温7、8成热,放入土豆

  • 第7步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第7步:中火炸至金黄

    中火炸至金黄

  • 第8步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第8步:捞出,放入容器中

    捞出,放入容器中

  • 第9步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第9步:加入配料表中的所有调料,一勺热油喷香

    加入配料表中的所有调料,一勺热油喷香

  • 第10步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第10步:撒点儿白芝麻、葱花,搅拌均匀

    撒点儿白芝麻、葱花,搅拌均匀

  • 第11步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第11步:一口酥脆的锅巴土豆出锅啦

    一口酥脆的锅巴土豆出锅啦

  • 第12步

    夜市超火小吃锅巴土豆的做法操作步骤第12步:嘎吱嘎吱,超好吃!

    嘎吱嘎吱,超好吃!

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