雪花酥

糖小月9019 170浏览量 06-22 05:36 发布时间：2022-06-22 05:36:43

雪花酥主图

难度：易上手时长：10-30分钟

展开主厨物语：超简单圣诞版雪花酥❄️走起⁉️，✨马上就要圣诞节了，打开小红书，满屏幕的手抓饼做的圣诞树。雪花那么可爱，那么好看，为啥被树抢走了风头。正好看到@爱烘焙的女人的视频，我有了灵感，来个独家定制。参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

食材清单

原料6种

手抓饼2张
红薯1-2个
鸡蛋1个
芝士
黑芝麻
牛奶or炼乳

操作步骤

第1步

准备材料
第2步

✨正式开始：1.红薯洗干净，放入宜盾普魔方蒸汽炸多功能料理锅的炸篮中自主炸模式200°40分钟（红薯大小不同，时间也不同），别忘了这里选蒸汽烤，这样烤出来的红薯不会太干。2.整出来的红薯去皮加上炼乳或牛奶，红薯比较干的放点牛奶增加粘稠度；红薯不是很甜的放点炼乳更香甜。将其搅拌成泥，再加入马苏里拉芝士碎（红薯和芝士超搭）搅拌均匀。
第3步

3.拿出一张手抓饼铺平，在饼上均匀涂抹红薯芝士泥（⚠️一定要凉了再放，要不然手抓饼就软了），再拿出一张手抓饼盖上。4.中间印个圆，用刀把手抓饼切成16等分。
第4步

5.抓起2等分，向外卷几圈，将尾部粘在一起（⚠️手抓饼用的时候再从冰箱拿出来，要不然容易软化，包的时候各种难受）。
第5步

6.反复几次，雪花就出来了（呃，我做的有点丑☺️，手抓饼软了，所以做出来的有点变形，下次肯定更好看）。在它上面刷上蛋液，撒上黑芝麻。7.放入预热过的宜盾普魔方蒸汽炸的炸篮中，175度20分钟左右，一定要选空气炸，这样才脆。每台空气炸锅、烤箱脾气不一样，请根据自家的情况调节时间和火力。
第6步

8.时间到，撒上椰蓉，雪花酥就做好了。.✨椰蓉味道很独特，跟雪花酥放在一起除了卖相增加，味道也有所提升。手抓饼的酥脆，红薯的香甜，芝士的奶香拉丝，椰蓉的清新，不要太好吃。偶尔做个雪花酥吃，就当给自己的奖励了。减肥也需要偶尔放松下，我觉得圣诞就不错做起来吧。

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雪花酥

雪花酥原料

雪花酥操作步骤

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