雪花酥

糖小月9019 170浏览量 06-22 05:36 发布时间:2022-06-22 05:36:43


雪花酥主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:超简单圣诞版雪花酥❄️走起⁉️,✨马上就要圣诞节了,打开小红书,满屏幕的手抓饼做的圣诞树。雪花那么可爱,那么好看,为啥被树抢走了风头。正好看到@爱烘焙的女人 的视频,我有了灵感,来个独家定制。 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

雪花酥原料

食材清单

原料6种

  • 手抓饼2张
  • 红薯1-2个
  • 鸡蛋1个
  • 芝士
  • 黑芝麻
  • 牛奶or炼乳

雪花酥操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    雪花酥,操作步骤第1步:准备材料

    准备材料

  • 第2步

    雪花酥,操作步骤第2步:✨正式开始:1.红薯洗干净,放入宜盾普魔方蒸汽炸多功能料理锅的炸篮中自主炸模式200°40分钟(红薯大小不同,时间也不同),别忘了这里选蒸汽烤,这样烤出来的红薯不会太干。2.整出来的红薯去皮加上炼乳或牛奶,红薯比较干的放点牛奶增加粘稠度;红薯不是很甜的放点炼乳更香甜。将其搅拌成泥,再加入马苏里拉芝士碎(红薯和芝士超搭)搅拌均匀。

    ✨正式开始:1.红薯洗干净,放入宜盾普魔方蒸汽炸多功能料理锅的炸篮中自主炸模式200°40分钟(红薯大小不同,时间也不同),别忘了这里选蒸汽烤,这样烤出来的红薯不会太干。2.整出来的红薯去皮加上炼乳或牛奶,红薯比较干的放点牛奶增加粘稠度;红薯不是很甜的放点炼乳更香甜。将其搅拌成泥,再加入马苏里拉芝士碎(红薯和芝士超搭)搅拌均匀。

  • 第3步

    雪花酥,操作步骤第3步:3.拿出一张手抓饼铺平,在饼上均匀涂抹红薯芝士泥(⚠️一定要凉了再放,要不然手抓饼就软了),再拿出一张手抓饼盖上。4.中间印个圆,用刀把手抓饼切成16等分。

    3.拿出一张手抓饼铺平,在饼上均匀涂抹红薯芝士泥(⚠️一定要凉了再放,要不然手抓饼就软了),再拿出一张手抓饼盖上。4.中间印个圆,用刀把手抓饼切成16等分。

  • 第4步

    雪花酥,操作步骤第4步:5.抓起2等分,向外卷几圈,将尾部粘在一起(⚠️手抓饼用的时候再从冰箱拿出来,要不然容易软化,包的时候各种难受)。

    5.抓起2等分,向外卷几圈,将尾部粘在一起(⚠️手抓饼用的时候再从冰箱拿出来,要不然容易软化,包的时候各种难受)。

  • 第5步

    雪花酥,操作步骤第5步:6.反复几次,雪花就出来了(呃,我做的有点丑☺️,手抓饼软了,所以做出来的有点变形,下次肯定更好看)。在它上面刷上蛋液,撒上黑芝麻。7.放入预热过的宜盾普魔方蒸汽炸的炸篮中,175度20分钟左右,一定要选空气炸,这样才脆。每台空气炸锅、烤箱脾气不一样,请根据自家的情况调节时间和火力。

    6.反复几次,雪花就出来了(呃,我做的有点丑☺️,手抓饼软了,所以做出来的有点变形,下次肯定更好看)。在它上面刷上蛋液,撒上黑芝麻。7.放入预热过的宜盾普魔方蒸汽炸的炸篮中,175度20分钟左右,一定要选空气炸,这样才脆。每台空气炸锅、烤箱脾气不一样,请根据自家的情况调节时间和火力。

  • 第6步

    雪花酥,操作步骤第6步:8.时间到,撒上椰蓉,雪花酥就做好了。.✨椰蓉味道很独特,跟雪花酥放在一起除了卖相增加,味道也有所提升。手抓饼的酥脆,红薯的香甜,芝士的奶香拉丝,椰蓉的清新,不要太好吃。偶尔做个雪花酥吃,就当给自己的奖励了。减肥也需要偶尔放松下,我觉得圣诞就不错做起来吧。

    8.时间到,撒上椰蓉,雪花酥就做好了。.✨椰蓉味道很独特,跟雪花酥放在一起除了卖相增加,味道也有所提升。手抓饼的酥脆,红薯的香甜,芝士的奶香拉丝,椰蓉的清新,不要太好吃。偶尔做个雪花酥吃,就当给自己的奖励了。减肥也需要偶尔放松下,我觉得圣诞就不错做起来吧。

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