葱爆羊肉卷

潘小登的私房菜 3876浏览量 02-21 20:42 发布时间:2022-02-21 20:42:10


葱爆羊肉卷主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:葱爆羊肉卷

葱爆羊肉卷的配料

原料9种

  • 羊肉卷
  • 大葱葱白2根
  • 酱油适量
  • 米醋适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精
  • 老抽
  • 料酒

葱爆羊肉卷的做法

  • 第1步

    葱爆羊肉卷的做法操作步骤第1步:水中放少量料酒,水烧开后关火,放入羊肉卷,用筷子搅动,略微变色后即可捞出,一定关火放羊肉卷,免得焯的太老。

    水中放少量料酒,水烧开后关火,放入羊肉卷,用筷子搅动,略微变色后即可捞出,一定关火放羊肉卷,免得焯的太老。

  • 第2步

    葱爆羊肉卷的做法操作步骤第2步:大葱切成滚刀块。

    大葱切成滚刀块。

  • 第3步

    葱爆羊肉卷的做法操作步骤第3步:碗中放两勺生抽,一点老抽,少量盐,鸡精,胡椒粉。

    碗中放两勺生抽,一点老抽,少量盐,鸡精,胡椒粉。

  • 第4步

    葱爆羊肉卷的做法操作步骤第4步:锅中放油,油热后放入葱,翻炒出香味。

    锅中放油,油热后放入葱,翻炒出香味。

  • 第5步

    葱爆羊肉卷的做法操作步骤第5步:放入羊肉卷,倒入料汁,大火翻炒,加入适量盐调味。

    放入羊肉卷,倒入料汁,大火翻炒,加入适量盐调味。

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