潘小登的私房菜 3984浏览量 2022-02-21 发布时间：2022-02-21 20:42:10
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：葱爆羊肉卷
原料9种
第1步
水中放少量料酒，水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老。
第2步
大葱切成滚刀块。
第3步
碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉。
第4步
锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味。
第5步
放入羊肉卷，倒入料汁，大火翻炒，加入适量盐调味。
酱爆鸡丁怎么做好吃，酱爆鸡丁的做法操作步骤：1、鸡胸脯洗净，用刀背正反面拍几下，然后切成小丁，倒上料酒抓匀。2、加入盐。3、再来点白胡椒粉。4、来些水淀粉抓匀。5、最后用油抓匀锁住水份，腌制一会。6、黄瓜胡萝卜切丁备用。7、起锅，小火先将鸡肉丁滑至断生，捞出备用。8、葱姜蒜炝锅。9、放入胡萝卜煸炒片...
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葱爆羊肉怎么做好吃，葱爆羊肉的做法操作步骤：1、羊肉切片，葱切滚刀段，姜切丝，蒜切片备2、料酒，生抽，老抽，少许醋，糖，盐，味精，胡椒粉，蒜片，水淀粉，香油调成碗汁备用3、锅内烧油八成热时下入姜丝炒香后下入羊肉，迅速翻炒羊肉八成熟时烹入碗汁炒熟，出锅前下入葱段即可
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