煎饼卷

蓝色的鹅蛋 2901浏览量 03-11 23:47 发布时间:2022-03-11 23:47:18


煎饼卷主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:快手早餐,煎饼卷

煎饼卷原料

食材清单

原料6种

  • 面粉200克
  • 鸡蛋1个
  • 黄瓜半根
  • 胡萝卜半根
  • 土豆1个
  • 香菇酱适量

煎饼卷操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    煎饼卷,操作步骤第1步:准备食材洗净

    准备食材洗净

  • 第2步

    煎饼卷,操作步骤第2步:在面粉里打入一个鸡蛋,适量清水,少许食用油搅匀成面糊

    在面粉里打入一个鸡蛋,适量清水,少许食用油搅匀成面糊

  • 第3步

    煎饼卷,操作步骤第3步:黄瓜,胡萝卜,土豆都切丝

    黄瓜,胡萝卜,土豆都切丝

  • 第4步

    煎饼卷,操作步骤第4步:胡萝卜里的β胡萝卜素是脂溶性,所以最好过油炸一下,捞出控油备用

    胡萝卜里的β胡萝卜素是脂溶性,所以最好过油炸一下,捞出控油备用

  • 第5步

    煎饼卷,操作步骤第5步:土豆丝煮熟

    土豆丝煮熟

  • 第6步

    煎饼卷,操作步骤第6步:平底锅里不用放油,因为一方面锅不粘,另一方面面糊里已经放过食用油了,也不会粘了,待饼皮起鼓,就是熟了

    平底锅里不用放油,因为一方面锅不粘,另一方面面糊里已经放过食用油了,也不会粘了,待饼皮起鼓,就是熟了

  • 第7步

    煎饼卷,操作步骤第7步:将锅翻转,饼自己就掉下来了

    将锅翻转,饼自己就掉下来了

  • 第8步

    煎饼卷,操作步骤第8步:里面放上黄瓜丝,土豆丝,胡萝卜丝,再放上香菇酱

    里面放上黄瓜丝,土豆丝,胡萝卜丝,再放上香菇酱

  • 第9步

    煎饼卷,操作步骤第9步:两面往里折,然后从一头卷起

    两面往里折,然后从一头卷起

  • 第10步

    煎饼卷,操作步骤第10步:一个煎饼卷就做好了,再将剩下的材料如法炮制,还剩两个的量

    一个煎饼卷就做好了,再将剩下的材料如法炮制,还剩两个的量

  • 第11步

    煎饼卷,操作步骤第11步:今天的量刚好三个

    今天的量刚好三个

  • 第12步

    煎饼卷,操作步骤第12步:配豆浆或其他汤,营养早餐做好了

    配豆浆或其他汤,营养早餐做好了

猜你喜欢