清蒸鱼

babyshun2016 2830浏览量 01-28 13:59 发布时间：2024-01-28 13:59:18

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：清蒸鱼，顺儿一直爱吃鱼啦！家里还有一条黄鱼，不乐意红烧了。想想黄鱼用来蒸应该也不错，就简单蒸了一下。差点连盘子都给舔了！好吃死了！

清蒸鱼的配料

原料7种

• 黄鱼一条
• 姜十二片
• 小葱五根
• 盐适量
• 蒸鱼豉油三勺
• 料酒两勺
• 食用油适量

清蒸鱼的做法

• 第1步

  

  三根葱切断，切十片姜片。

• 第2步

  

  盘底铺上部分的葱姜。

• 第3步

  

  黄鱼处理干净后两面划几刀。

• 第4步

  

  鱼身上两面抹一点儿盐。

• 第5步

  

  剩余的葱姜塞鱼肚子里。

• 第6步

  

  鱼身浇上料酒。

• 第7步

  

  蒸锅上汽后将盘子放入蒸锅。加盖。大火蒸制10分钟，关火焖2分钟。

• 第8步

  

  剩下来的两根葱，两片姜分别切丝。葱白需要细切一下。

• 第9步

  

  时间到，取另外一个餐盘，只取鱼。铺上葱姜丝。

• 第10步

  

  浇上蒸鱼豉油。

• 第11步

  

  烧一点儿热油。油冒烟就可以关火了。

• 第12步

  

  把热油浇在葱姜丝上，既成！

• 第13步

  

  葱都好好吃的说！！