完胜路边摊：香煎孜然豆腐

莫哂之的厨房 693浏览量 01-28 08:15 发布时间：2024-01-28 08:15:15

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：完胜路边摊：香煎孜然豆腐，疫情不能出门，太馋外边的小吃了，这次这个豆腐做法推荐给你们，真香！

完胜路边摊：香煎孜然豆腐的配料

原料13种

• 老豆腐1块
• 蒜6瓣
• 鸡蛋1个
• 白芝麻1勺
• 辣椒粉2勺
• 孜然粉适量
• 生抽3勺
• 醋3勺
• 糖1小勺
• 盐适量
• 热油适量
• 葱花适量
• 淀粉适量

完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法

• 第1步

  

  先调酱汁：碗中加入辣椒粉 白芝麻 蒜末浇入热油爆香，然后加入生抽 醋 糖 盐 孜然粉搅拌均匀

• 第2步

  

  老豆腐切成1cm左右的片

• 第3步

  

  先放淀粉中裹一层

• 第4步

  

  再放入鸡蛋液中裹一层

• 第5步

  

  然后起锅烧油，放入锅中小火煎

• 第6步

  

  煎至两面金黄即可，倒出多余的油

• 第7步

  

  将酱汁倒进去，让每块豆腐都裹上酱汁

• 第8步

  

  出锅撒葱花

• 第9步

  

  超级香

• 第10步

  

  好吃的停不下来