虾仁别再炒着吃了，这样做，当早餐大人孩子都爱吃

齐梅齐美食的厨房 1792浏览量 01-29 17:59 发布时间：2024-01-29 17:59:53

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：虾仁别再炒着吃了，这样做，当早餐大人孩子都爱吃，今天小编跟大家分享的是玉米虾饼，在虾肉中混合玉米碎，煎熟后外酥里嫩，Q弹有嚼劲，大人孩子都爱吃，而且做法简单，大家也试试吧。

虾仁别再炒着吃了，这样做，当早餐大人孩子都爱吃的配料

原料6种

• 鲜虾300克
• 玉米1根
• 柠檬1块
• 蛋清1个
• 玉米淀粉10克
• 盐适量

虾仁别再炒着吃了，这样做，当早餐大人孩子都爱吃的做法

• 第1步

  

  将需要的食材准备好

• 第2步

  

  将玉米粒剥下来

• 第3步

  

  倒入开水中，焯水大约6分钟

• 第4步

  

  鲜虾剥壳，挑去虾线，清洗干净

• 第5步

  

  将鲜虾剁成肉泥

• 第6步

  

  在虾肉中挤入几滴柠檬汁去腥

• 第7步

  

  倒入玉米淀粉

• 第8步

  

  加入食用盐

• 第9步

  

  将焯好水的玉米粒倒入绞肉器里，绞碎

• 第10步

  

  绞碎的玉米倒入碗中

• 第11步

  

  倒入玉米碎和鸡蛋清

• 第12步

  

  顺着一个方向充分搅拌，吸收了蛋清的虾肉变得粘稠

• 第13步

  

  手心蘸点水防粘，去适量肉泥置于手心，搓圆后稍稍压扁

• 第14步

  

  平底锅加少许食用油，放入虾饼，小火煎至底部微黄后翻面

• 第15步

  

  煎至两面微黄，即可出锅