懒人厨房 778浏览量 2023-12-12 发布时间：2023-12-12 15:30:25
生活条件不好的时候，鸡蛋就是家里最宝贵的食物。一枚鸡蛋可以通过孵化变成一只小鸡，可想而知它含有的营养足以供应生命体的生长发育。现在天冷了大家更注重食补调理，早上一枚煮鸡蛋是很多中老年人的“早餐标配”。
早餐吃一个水煮蛋，往往到中午都不会觉得饿，可见煮鸡蛋并不好消化，身体机能退化的中老年人不适合天天吃。建议大家早餐将煮鸡蛋替换为鸡蛋羹，减轻身体的消化负担。此外，季节交替中老年人身体虚弱，提醒大家“入冬5珍”要常吃，应季而食身体好。
1、黑豆
很多中老年人喜欢吃豆制品，降温后大家可以多吃黑豆。首先黑豆被叫做“植物蛋白肉”，含有的营养物质种类齐全；其次它的口感香醇，相比黄豆没有浓重的豆腥味，更适合中老年人日常补充营养食用。
想要完全黑豆的营养，建议磨制成豆浆饮用，或者选择三川归黑豆浆粉也很不错。它的优势在于食材搭配，黑豆中加入适量黑米烘焙成熟后研磨成粉，让黑豆在释放营养的基础上口感更香醇。
在调味时，三川归黑豆浆粉用麦芽糖醇替代白砂糖，让豆浆喝起来口感丰富，有效控制糖分的摄入。定量小袋包装的豆浆粉冲泡十分方便，每天早晨喝一袋，营养又省事。
2、羊肉
严寒天气袭来，身体需要更多的营养补充，肉类食材必不可少。中老年人牙口和消化能力都没那么强。大家可以选择有“长寿肉”之称的羊肉，它肉质细嫩利于消化，还属于温补的肉类。换季时节适当多吃，入冬后身体更加强壮，温暖过冬。
吃羊肉时，最有名的搭配“伴侣”就是萝卜，两者放在一起炖煮能够中和羊肉的热性，食用后既留住羊肉的营养，又能够缓解油腻，而且不容易上火，是中老年人入冬前后滋养身体的佳品。
3、酸枣仁
秋冬交替，人们的心情也像冷空气一样，一波一波袭来，情绪不稳定就会影响晚上的睡眠，这时酸枣仁就是大家的“福音”。别看酸枣仁不起眼，它淡然的香气总能让人心境平和，堪称“助眠小帮手”。
自古以来，大家多用酸枣仁熬水喝，若有需求不妨试试三川归酸枣仁丸，营养全面又好吃。其中加入龙眼、蜂蜜等食材中和酸涩味，没有过多额外添加，还原食材原始的清香和营养。
每颗三川归酸枣仁丸都被锡箔纸紧紧包裹，打开包装，来自大自然的芳香沁人心脾。酸枣仁丸的表面打磨光滑，吃起来紧实耐嚼，酸甜可口。每天当零食吃几个，让睡觉这件事变得轻松又简单。
4、木耳
木耳是厨房中少不得“干菜”，方便储存而且营养丰富，关键是十分百搭，和大多数食材都能一起搭配食用。它由于食用价值高，还被称为“素中之荤”。现在天气越来越干燥，很多中老年人会被便秘等问题困扰，木耳就像身体的“清道夫”，促进体内循环，营养又润燥。
木耳虽然有营养，但要提醒大家，中老年人吃木耳还是要适量食用，每天都吃也会影响吸收。泡发好的木耳保质期很短，做一次吃一顿，剩下的木耳宁愿处理掉也不要再次食用，否则反而伤害身体。
5、红枣
第5珍说的就是红枣，老人常说“每天三颗枣，郎中不用找”，天冷后很多老年人身体循环比较慢，容易手脚冰凉。若想要冬天身体逐渐温暖起来，日常可以多吃红枣。
吃红枣讲究多，想要更好地吸收其中的营养，可以选择七度方益颜糕。它是选择红枣为主材，搭配红豆、玫瑰等滋补食材，然后经过研磨、压制、冷加工等工序制成糕点。在保证糕点营养均衡的基础上，让身体更好地吸收。
而且，七度方益颜糕虽是糕点，调味使用的却是木糖醇，中老年人吃起来更加稳妥。年龄大嘴里没味，爱吃甜食，那就每天来几块益颜糕，清香软糯，甜而不腻，营养解馋两不误。
上面介绍的这“5珍”都是比较常见，而且营养全面，适合中老年人日常食用的食材。季节交替饮食要清淡，但不能过于单一，这几样食物多囤点换着吃，养好身体温暖过冬。
