秘制卤鸡爪(适合宝宝吃的配方),我和女儿都爱啃爪子,可外面熟菜店卖的要么都是腌制的,要么就是调味料放的特重,担心女儿的身体,所以就自己烧了这个。之前用过很多方法,最终觉得这版最好吃,口味也正正好,无论是当零食吃还是用来下饭,都很好吃,尤其是汤汁,女儿特爱用来泡饭。如果口味偏重的可以自己加点花椒或红辣椒,因为给宝宝吃的,所以我不放辣。
安妮可吖的厨房 2395
先卤后烤,一鸽两吃一次搞掂,今天做烤鸽子,先卤后烤。一个方子两个吃法。你若喜欢就几口小酒吃零嘴的,卤好后就可以开吃了。喜欢脆皮的,调汁刷上后再进烤箱烤,烤好后非常香脆可口。写完菜谱,忽然很有感触,想写写小时候的事。以前外公爱养鸽子,多的时候,老家小洋房顶层满满都是几层的鸽笼,每天喂食都要用掉好多小米玉米粒。我那时嫌脏,还闹腾,每次去到顶楼,都会惊起鸽群扑棱扑棱飞起,真闹心。外公养鸽子,每天看它们飞远又飞回,乐此不疲。但逢年过节,外公就会宰几只鸽子给我们卤着吃,味道真是好。于是我私心觉得养养鸽子也挺好的了。后来,外公去世,外婆信佛,不杀生,把鸽子全部放飞。鸽子每天照常飞回顶楼。但寻不着吃食,便渐渐地不再回来了……
Frideelo的厨房 4432
快手鲜香的茄子打卤面,看似平实的茄子实际是做卤的天选食材,只要巧加运用,茄子的柔韧、鲜香、和蒜大料的化学反应会拯救一枚吃货的心。15分钟get一顿一本满足的美食,快来学学吧!
陈静-30的厨房 1648
卤鸭舌,五香卤鸭舌,川味的与潮汕卤味略有不同,自己家里卤,香料没有那么齐全,但是干净卫生,食用放心,味道也很棒。这里是新起的卤水,把这次卤过的卤水加入下一次卤水中,循环往复越久越香越醇厚。
Tinas-Canteen的厨房 1343