卤牛肉拼盘

快乐生活12 258浏览量 01-29 19:41 发布时间：2024-01-29 19:41:02

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：卤牛肉拼盘，卤牛肉是全家都喜欢的菜之一，刚好中秋节，趁机卤上一锅，这次选择了家乐的潮汕卤水汁，真心方便，不用准备那些七七八八的香料，一包就可以搞定，顺便加了千页豆腐及鸡蛋一起卤，这样一个中秋卤水拼盘就有了。

卤牛肉拼盘的配料

原料4种

• 牛腱子肉500克
• 家乐潮汕卤水汁1包
• 鸡蛋3个
• 千页豆腐200克

卤牛肉拼盘的做法

• 第1步

  

  材料准备：牛腱子肉，千页豆腐，家乐潮汕卤水汁

• 第2步

  

  牛肉浸泡半小时，之后冷水下锅煮沸再煮5分钟取出冲洗干净

• 第3步

  

  压力锅里倒入一包卤水汁

• 第4步

  

  再加入400毫升的水

• 第5步

  

  将牛肉放进去，盖好盖子卤上20分钟

• 第6步

  

  压力泄气后将切片的千页豆腐放入

• 第7步

  

  加入3个去壳的白煮蛋煮沸后焖卤

• 第8步

  

  焖卤3小时后取出牛肉切片

• 第9步

  

  鸡蛋切小份

• 第10步

  

  将牛肉，千叶豆腐，鸡蛋摆入盘中

• 第11步

  

  成品