懒人厨房 926浏览量 2023-12-12 发布时间：2023-12-12 15:30:25
常言道：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。这句话一方面说明了早中晚三餐进食的饭量，另一方面也告诉我们营养搭配的重要性。比如说，晚上要吃少，并不是意味着让你饿肚子，而是让你减少晚饭摄入量，增加种类的搭配，尤其是对于上年纪的人来说，晚餐一定要保质保量的食用。
而且，专家还建议我们：“少食多餐，一餐八分饱”即可。除此之外，还提醒到晚餐尽量要减少油腻、辛辣、生冷刺激等食物的摄入，以免给身体带来负担，最好是以清淡，营养为主。那今天小编就把适合中老年人吃的4种晚餐分享给大家，比吃大鱼大肉强多了。
1、南瓜馒头
随着生活水平的提高，精米细面，大鱼大肉等食物也成了餐桌上的“常客”。但这对于中老年人来说，吃多了可是会给身体造成负担的，若是能在生活中保持粗细交替的好习惯，或能更好的维持平衡。所以，在这里建议上年纪的人平日里在蒸馒头时，可以蒸一些杂粮的南瓜馒头，它不仅好吃，而且还很温和。
只需要将南瓜蒸熟，按压成泥后加入等量的面粉搅拌均匀发酵一小时。然后把发酵好的面团切成大小相同的剂子，揉搓成圆形，加盖保鲜膜再醒发10分钟。最后，锅中加水铺好篦子和蒸笼纸，在放入南瓜馒头蒸个15分钟就得到了一份金灿灿，软糯糯的南瓜馒头。
2、枸杞粥
枸杞，是大家再熟悉不过的食材了，它虽然小巧，但里面富含的营养物质却一点都不少。入冬后天气寒冷，中老年人的身体也会走下坡路，这时候若是能将晚餐喝的粥里，加一些枸杞食用，或能很好的满足味蕾，为身体树立保护屏障。
不过，大家在鱼龙混杂的枸杞市场中，【华中医红枸杞】则为品质最佳。它是将刚成熟采摘的果实采摘后，直接经人工挑选、除杂、自然晾晒和低温烘干制成，只为保留其天然的果香和营养。而且，为了能让大家吃的放心，在制作时不会添加任何增色增味的元素。
加工好的枸杞干度十足，白尖明显、色泽暗红肉质饱满不黏连，密封好，久放也不会坏。平日熬粥时，可以在粥熬好关火后，加入适量枸杞搅拌均匀食用。
3、根菜
俗话说：“冬吃根，胜人参”。根菜生长在地下，从而吸收了诸多精华在根部，冬天吃是能买一些回来烹饪吃，对身体的益处是不言而喻的。那当下的应季根菜有哪些呢？比如：莲藕、萝卜、土豆、菠菜、冬笋等等。
这些根菜不仅价格便宜，味道可口，而且其烹饪方法也很多样。不过建议大家牢记晚餐饮食清淡的原则，尽量做成清炒，少放重口味的调料，以免引起上火的出现。
4、青驰菊花茶
小雪过后，天气愈发干燥起来，所以当下补水是关键，尤其是对于长期呆在空调房、暖气房的朋友来说，饭后多喝一些菊花茶来赶走燥热、上火可不失为一件美差事。不过，菊花茶作为我国传统的花草茶，品种少说也有900余种，那哪一款更适合冬天饮用呢？那自然是味佳、营养足的青驰菊了。
青驰菊是开封地区的菊花，由特级汴菊制成。因当地有着最原始的生态环境以及有机土壤，所以使得生长好的菊花每一朵都富含了20余种活性元素。而且，花农们始终以人工种植的方式，坚持不打农药不用除草剂，全靠农家肥灌溉，自然晾晒以及传统的烘干方式制成，只为保证每一朵菊花都是天然无公害的优质菊花。
加工好的青驰菊色泽娇而不艳，花瓣层层叠加紧密的连结在一起。冲泡后，汤色透亮无杂质，闻之清香，饮毕回甘，滋味十分可口。
