美食菜谱

尖椒烧茄子主图 尖椒烧茄子

尖椒烧茄子,家常好味道!,平平常常家常菜,尖椒烧茄子! 参与活动: ...

劉晓晓下厨房 4889

青椒茄子条主图 青椒茄子条

东北家常菜青椒茄子条,大鱼大肉吃够了,秋天到了收获的季节,菜场的蔬菜琳琅满目,不用更多的调味,酱香就已经很好吃,开始我的原汁原味系列。 ...

怪味熙 4017

脆皮鱼香茄子 家常鱼香味儿就这么简单主图 脆皮鱼香茄子 家常鱼香味儿就这么简单

脆皮鱼香茄子 家常鱼香味儿就这么简单,茄子是极为常见的食材,茄子切条后裹粉经过炸制,再过上一层鱼香味儿的芡汁,那味道,简直绝了。在家里调制鱼香味儿其实很简单,豆瓣酱、蒜末、番茄酱和糖就够了。试试这个鱼香茄子吧,简单,但是非常好吃!做法中的步骤虽然多,但是并不复杂,建议看看小贴士,很有用的哦。

千寻树的厨房 530

绝绝子~饭店味的鱼香茄子主图 绝绝子~饭店味的鱼香茄子

绝绝子~饭店味的鱼香茄子,饭店做的鱼香茄子为啥那么好吃,让我来告诉你、快点点赞收藏吧,关注我,每天带你解锁各类美食!

长腿姐姐爱美食的厨房 2699

肉沫茄子煲(下饭菜)主图 肉沫茄子煲(下饭菜)

肉沫茄子煲(下饭菜),下饭神器,太太太好吃啦,茄子的神仙做法,家里有茄子和肉沫就行,茄子先用盐腌出水份,再下锅煎,这样做更省油哦,学会万能料汁,小白也能在家做出大餐!

余小西的四季三餐的厨房 2374

炒茄子主图 炒茄子

炒茄子,炒茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制,炒出来的茄子不油不腻,味道还不错。 我琢磨着吧,可能是先将茄子中的一部分水分煸掉一些,使茄子酥松的内部组织因为失水而变的紧致,从而达到少吸油的目的。

璐稔的厨房 1837

肉酿茄子主图 肉酿茄子

肉酿茄子,来一盘肉酿茄子,来一碗米饭。生活就是这么惬意。

吉迷你啊的厨房 2216

酱爆茄子鸡胗主图 酱爆茄子鸡胗

私房#酱爆茄子鸡胗,茄子圆的长的都可以,长的可以用两个。

yn高小疯 2636

香到朋友决定住我家不走了的茄子焖面主图 香到朋友决定住我家不走了的茄子焖面

香到朋友决定住我家不走了的茄子焖面怎么做好吃,香到朋友决定住我家不走了的茄子焖面的做法操作步骤:1、茄子切段。2、葱姜蒜洋葱都切成末。3、番茄洗好剥皮,我用的是千禧番茄所以个数多一点。4、热锅倒油,放葱姜蒜洋葱末炒香。5、下肉末。6、加一勺郫县豆瓣酱。7、下茄子翻炒均匀后加入各类调料,然后加水。8、...

胃你够了的厨房 693

茄子辣椒打卤面主图 茄子辣椒打卤面

茄子辣椒打卤面,这是一道很家常的打卤面,小时候妈妈就很喜欢给爸爸做这个打卤面,爸爸每次都吃的很干净 参与活动: ...

瑾如画笑如雨 4795

坐标辽宁抚顺,无敌的土豆烩茄子,附炸酱篇主图 坐标辽宁抚顺,无敌的土豆烩茄子,附炸酱篇

坐标辽宁抚顺,无敌的土豆烩茄子,附炸酱篇,土豆烩茄子真的是各家有各家的做法,但是论口味,我觉得我这么做略胜一筹,哈哈哈哈哈哈

_庚午年的厨房 645

土豆炖茄子主图 土豆炖茄子

土豆怼(dǔi)茄子,东北名菜一枚,也是家庭常见菜,我家是蛮常见的,听妈妈说有这么一句话,“土豆怼茄子,撑死老爷子。”也就是特别的下饭啦。我觉得吧这道菜像菜又像酱,配米饭真的挺好吃。*************最近有工作很忙,可能要几天不能更新菜谱了,好烦躁。└( ̄^ ̄ )┐

kiwi宝气 316

肉末茄子主图 肉末茄子

肉末茄子怎么做好吃,肉末茄子的做法操作步骤:1、青茄子2、保姆级教程,我买的青茄子,去皮3、切段4、切小段5、我每段大概大拇指长,然后切成这样的大小6、加盐,抓匀之后静止15分钟7、15分钟后会脱水的8、用水冲洗两次,最后一定要把多余的水挤出来9、肉末加姜沫沫,加盐10、抓匀了之后再一奶奶酱油蚝油,...

-我叫四喜 4664

鱼香茄子主图 鱼香茄子

家常版鱼香茄子,新鲜的食材配上美好的心情总会擦出不一样的火花。 糖醋汁:2勺白醋,半勺耗油,2勺酱油,半勺糖,一勺淀粉,半勺胡椒粉,加入清水搅拌均匀。

小小娟子曦 3487

蒜蓉烤茄子主图 蒜蓉烤茄子

在家也能还原烧烤摊蒜蓉烤茄子!,想吃烧烤摊上的蒜蓉烤茄子!在家也能做啦!同款蒜蓉酱还可以烤生蚝,烤扇贝! 参与活动: ...

劉晓晓下厨房 3904

巨好吃又下饭,比鱼香茄子还要好吃的鱼香豆腐主图 巨好吃又下饭,比鱼香茄子还要好吃的鱼香豆腐

巨好吃又下饭,比鱼香茄子还要好吃的鱼香豆腐怎么做好吃,巨好吃又下饭,比鱼香茄子还要好吃的鱼香豆腐的做法操作步骤:1、先调鱼香酱汁:半碗清水加入一丢丢盐2、半勺陈醋3、一勺老抽4、一勺生抽5、半勺糖6、一勺淀粉7、搅拌均匀备用8、豆腐切丁,胡萝卜和木耳切丝,葱切圈,蒜切碎9、豆腐下锅焯水捞出10、锅中...

厨房笔记-fang的厨房 978

茄子炖螃蟹主图 茄子炖螃蟹

茄子炖螃蟹怎么做好吃,茄子炖螃蟹的做法操作步骤:1、备好食材,茄子手撕,螃蟹切半2、热油放入葱姜蒜炒香3、放入茄子翻炒(中火多炒一会)4、放入十三香5、放入盐6、放入酱油翻炒7、放入一碗清水8、放入螃蟹9、放入少许大酱翻炒10、中火炖15-20分 出锅!

西兰糀的厨房 3112

茄子包子主图 茄子包子

茄子包子怎么做好吃,茄子包子的做法操作步骤:1、酵母用温水化开,倒入面粉,活成团2、茄子洗净,切丁,加盐腌制十分钟,挤出水分3、加青红椒,加葱花4、加盐,鸡精,十三香,粗辣椒面,细辣椒面5、泼热油,6、搅拌均匀7、醒好的面,分剂子,赶成皮8、凉水上锅,蒸二十分钟,闷3分钟9、香喷喷的大包子出锅10、...

雪玥美食的厨房 635

油焖茄子主图 油焖茄子

油焖茄子怎么做好吃,油焖茄子的做法操作步骤:1、长茄子洗净切滚刀块。2、切好的茄子放一小勺盐拌匀腌一会儿,这样处理过的茄子不费油并且炒后颜色不会变黑。3、大蒜4至5瓣去皮用刀拍碎。4、锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香。5、腌好的茄子块冲洗一下沥去水,放入锅中煸透煸软。6、放入少许生抽,红烧酱油,蚝...

能过冬的蝈蝈的厨房 2900

清蒸茄子主图 清蒸茄子

清蒸茄子怎么做好吃,清蒸茄子的做法操作步骤:1、两个茄子2、蒸3、蒸15分钟4、开锅5、蒜剁碎6、油泼蒜7、油泼蒜8、将茄子撕开9、将茄子撕开10、加盐11、加蒜12、加辣椒油拌13、完成

陈纹三人食 2314

黔味凉拌茄子主图 黔味凉拌茄子

【黔味凉拌茄子】,我记得小时候,没有现在的大棚种植、温室栽培、、、各类蔬菜、瓜果不像如今这样一年四季都有,那时候蔬菜的季节性很强,我们吃的都是些当季菜。而茄子、青椒、番茄是我们贵州夏天的当季菜,所以一到夏天,我们贵州很多菜都用这三种材料做,不是青椒炒XX、青椒番茄炒XX,就是各类烧茄子,就是三者全用...

丫丫0219 3192

家常炒茄子主图 家常炒茄子

家常炒茄子,孩子不喜欢吃茄子,所以想办法做了这个,挺香的,吃了一大碗饭

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茄子方便面煲主图 茄子方便面煲

茄子方便面煲怎么做好吃,茄子方便面煲的做法操作步骤:1、先备好料2、茄子去皮,洗净,切段放入适量淀粉3、抓匀4、起锅烧油,油烧热放入茄子。炸至两面微黄捞出备用5、肉末放入锅中爆炒一下,盛出备用。肉末是事先调好口味的哦6、大蒜先爆香,依次加入+洋葱+辣椒+腊肠爆炒7、然后加入茄子,肉末,腐竹8、再放入...

微轻疯 2253

下饭菜之肉末茄子主图 下饭菜之肉末茄子

下饭菜之肉末茄子怎么做好吃,下饭菜之肉末茄子的做法操作步骤:1、长茄子洗干净切条,撒盐腌制20分钟2、蒜末,葱碎,蚝油,豆瓣酱,生抽,松鲜鲜混合搅拌3、先炒肉末4、茄条攥水后放进锅里炒5、倒入调料酱汁6、加水焖煮至软烂7、放入粉丝,豆腐丝

佳洋囡囡的厨房 491

青椒茄子丝主图 青椒茄子丝

青椒茄子丝怎么做好吃,青椒茄子丝的做法操作步骤:1、用到了茄子、青椒,大蒜头2、青椒、茄子切丝3、大蒜头放入油锅里爆香4、放入青椒丝,大火炒5、一会儿放入茄子丝,继续大火炒6、茄丝软了,放入盐和少许鸡精,炒匀

apple爱自己的厨房 4378

茄子肉丁打卤面 咸口主图 茄子肉丁打卤面 咸口

茄子肉丁打卤面 咸口,以前老公总吃打卤面,据他说在认识我之前他就爱!但是有一点他特别困扰饭店做的为啥都辣么甜?这里明明是东北好吗?一直说给他做但是没有做,今天圆他的这个小梦!我做的量是两人份的!大家做时根据自己的情况增加减少!由于煮面的过程大家都会我这里就不提了!!就是记住面条煮好用冷水冲一下

能干的昊妈的厨房 911

快手下饭菜 烧茄子主图 快手下饭菜 烧茄子

快手下饭菜 烧茄子,教你五分钟做好烧茄子 拌饭拌面都好吃

Kerri-小丸子的厨房 1997

好吃的烧茄子主图 好吃的烧茄子

好吃的烧茄子怎么做好吃,好吃的烧茄子的做法操作步骤:1、茄子洗净,切滚刀块。2、茄子放少量盐腌制。3、西红柿切块。4、青椒掰成块。5、蒜切碎。6、碗里放老抽、生抽、醋、糖、水,淀粉调成汁。7、茄子挤出水分放盆里。8、倒入淀粉,让茄子沾满淀粉。9、油热茄子下锅炸。10、炸制金黄色,表皮酥脆捞出控油。1...

ming47273211的厨房 4251

一人食快手菜|微波炉鱼香茄子主图 一人食快手菜|微波炉鱼香茄子

一人食快手菜|微波炉鱼香茄子怎么做好吃,一人食快手菜|微波炉鱼香茄子的做法操作步骤:1、茄子切条,放到微波炉里加盖高火4分钟2、蒜末加油,放微波炉加热1分钟3、爆出蒜香后,加入酱油、醋、白糖、盐,喜欢花椒油的也可以放点,调好料汁4、青红椒切末5、调料汁浇在到茄子上6、在微波炉高火2分钟,取出搅拌一下...

Athena蓝的厨房 4735

少油版虾仁茄子主图 少油版虾仁茄子

少油版虾仁茄子,操作要点 : 茄子提前在沸水锅里蒸3分钟是关键!

春波秋阳的厨房 743

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