美食菜谱

鲫鱼汤主图 鲫鱼汤

鲫鱼汤,鲫鱼对于我们而言真是再熟悉不过了,像我家一周都要买几次鲫鱼回家。有时候煮汤有时候红烧有时候清蒸,总之鲫鱼在我家是很受欢迎的。今天送上的是一款鲫鱼汤,味鲜美的不要不要,汤看着也是浓白浓白的哦。在这里告诉大家想要汤浓白鲜美,那煎制鲫鱼一定要透,只要鱼煎透了,就能轻松煮出浓白鲜汤。

牛妈厨房 283

萝卜丝鲫鱼汤主图 萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤,鲫鱼汤,料理起来简单而且有营养,看着汤汁在锅里慢慢变白,再加些自家爱吃的蔬菜,很容易就能煮出一锅美味的汤来。常吃鲫鱼还可以给人体提供所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。 秋冬季节煮鲫鱼汤,用白萝卜来搭配再好不过了。鲫鱼和白萝卜一起煮,不仅可以吸收汤里多余的油脂,还有一定的化痰止咳、开胃...

木可厨房的厨房 2631

豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤主图 豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤

豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤,鲫鱼汤味道鲜美,营养健康,家家餐桌必备,煮鱼汤看似很简单,做不好很容易翻车❤️❤️❤️❤️❤️❤️以下是做出鱼汤又白又鲜不腥的注意事项和方法1.鱼首先要选择活鲫鱼,然后去鱼腥线(鱼腥线在鱼鳃下面深处切一下就可以揪出来一条白线)2.鱼汤想白有两点✅㊙️一...

阳春白雪小食光的厨房 4419

萝卜丝鲫鱼汤主图 萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃,萝卜丝鲫鱼汤的做法操作步骤:1、白萝卜洗净去皮,切丝备用,丝不宜切的太细,切太细很容易煮烂2、将鲫鱼洗净,去掉雨肚子里的黑膜,不然做出来的鱼会很腥。洗净后,把鱼身和鱼肚子里的水擦干净,防止煎制的时候迸溅3、小火将锅烧热,放油;姜片放进去,炝香4、放入鲫鱼,下面垫姜片,既可以增...

红姨食坊的厨房 383

最好用的鲫鱼汤方子主图 最好用的鲫鱼汤方子

最好用的鲫鱼汤方子,首先感谢大伙的喜欢,这个方子是老月n年前的菜谱了,当时老月还是个哺乳期的妈妈,经常喝这个汤。这个配方延用至今一直很好用。是做鲫鱼汤最简单,配料最少,最精简的方子!针对几点提问较多的问题给大家说明一下:1、鲫鱼一定要煎透,怎么判断是煎透了呢?就是鱼硬挺了,两面金黄。2、没有两个炉灶...

馨月的厨房 1421

黄豆芽烧鲫鱼主图 黄豆芽烧鲫鱼

黄豆芽烧鲫鱼,大妞最爱吃鱼,清蒸,熬汤或者红烧样样都爱!冬天喜欢大口大口喝着奶白色的鲫鱼豆腐汤,夏天最爱浓油赤酱的红烧鱼,鲫鱼小刺多,但是胜在味道鲜美,每次做红烧鲫鱼的时候喜欢加些黄豆芽进去,吸饱了汤汁的豆芽比鲫鱼更受欢迎!

柒月晨荷的厨房 4829

清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤主图 清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤

清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤,《本草经疏》中写道:“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。由此可见鲫鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和多种维生素以及人体所必须的氨基酸,口感鲜嫩且不肥腻,常吃鲫鱼可以强身健体,减少肥胖,有助于降血压和降血脂,延年益寿。产妇坐月子...

千寻树的厨房 3619

鲫鱼豆腐汤主图 鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤,我们家很少吃鲫鱼,因为刺多,今天朋友想用小美体验一下鲫鱼豆腐汤,于是就有了这个菜谱。

眺妈的厨房 3716

烧鲫鱼主图 烧鲫鱼

烧鲫鱼,从小不爱吃鱼,特别是刺多的鱼!但就好这一口,真的很鲜。

小鱼儿的菜谱呀的厨房 4463

鲫鱼汤面主图 鲫鱼汤面

鲫鱼汤面,市场上看到了小野鱼,买了几条。用臻鲜糯米料酒烧一下,鱼汤更鲜了。

麦兜的猪猪妈的厨房 512

河笃鲜:咸肉鲫鱼汤,烧出不一样!主图 河笃鲜:咸肉鲫鱼汤,烧出不一样!

河笃鲜:咸肉鲫鱼汤,烧出不一样!,大家吃鲫鱼可能第一印象就是奶白色的鲫鱼汤,其实巧妙地加入咸肉、 春笋等食材,那种鲜甜浓厚,可比家常鲫鱼汤层次丰富多了。

美食台foodvideo的厨房 440

鲫鱼吊汤煎蛋主图 鲫鱼吊汤煎蛋

鲫鱼吊汤煎蛋怎么做好吃,鲫鱼吊汤煎蛋的做法操作步骤:1、鲫鱼收拾干净,沥干水份,鱼背改刀划两下,料酒抓腌20分钟待用。2、锅中留底油,放入鲫鱼煎至两面断生后,加入姜片、开水,中小火煲40分钟左右,汤汁呈浓奶白色后关火,用漏勺将鱼渣捞出丟掉,留汤底,调盐度、味素、白胡椒粉。3、煎4个荷包蛋4、将煎蛋放...

烹饪玩手的厨房 2385

鲫鱼汤-最纯正的鲫鱼汤做法(附鱼不粘锅方法)主图 鲫鱼汤-最纯正的鲫鱼汤做法(附鱼不粘锅方法)

鲫鱼汤-最纯正的鲫鱼汤做法(附鱼不粘锅方法),配料简约,原滋原味。

刘先生的日常的厨房 2740

雪菜鲫鱼豆腐汤主图 雪菜鲫鱼豆腐汤

雪菜鲫鱼豆腐汤怎么做好吃,雪菜鲫鱼豆腐汤的做法操作步骤:1、鲫鱼整理干净 稍微放点盐腌一会2、起锅烧油 鲫鱼煎两面金黄放入葱姜蒜 加入料酒 加入开水或者骨头汤3、加完开水 放入雪里红和豆腐 盖上锅盖 大火滚5到10分钟 加入鸡精盐4、出锅撒上葱花

摇滚螃蟹 2642

鲜菌奶白鲫鱼汤主图 鲜菌奶白鲫鱼汤

鲜菌奶白鲫鱼汤,鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适用于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。我小时候,老妈就很爱煲鲫鱼汤给我喝,说是补脑,八过我觉得没什么用吧,成绩还是没提高,思想照样开小差…… 每次煎鲫鱼,最考手艺的...

小辞xiaoci的厨房 1936

荷包蛋鲫鱼汤【曼食慢语】第二季第3集主图 荷包蛋鲫鱼汤【曼食慢语】第二季第3集

荷包蛋鲫鱼汤【曼食慢语】第二季第3集,立夏了,天气一天天燥热起来,喝点清淡鲜美的鲫鱼汤吧~两面煎得金黄的荷包蛋,能给鲫鱼汤增添天然的鲜味,不需要任何鸡精味精之类的添加,鱼汤也能浓郁鲜美。

Amanda曼达的厨房 3640

奶白鲫鱼汤的秘诀!主图 奶白鲫鱼汤的秘诀!

奶白鲫鱼汤的秘诀!,最爱这一碗香浓醇厚的奶白鲫鱼汤~

CC的魔幻厨房的厨房 2659

红烧鲫鱼主图 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼怎么做好吃,红烧鲫鱼的做法操作步骤:1、洗净2、姜丝大蒜拍碎3、热锅冷油。油煎一会4、变色翻面5、倒入姜丝大蒜6、生抽7、温水大火,盐调味8、炖20分钟左右出锅,收汁9、淋鱼上10、出锅11、出锅

了無張 112

家常鲫鱼主图 家常鲫鱼

家常鲫鱼怎么做好吃,家常鲫鱼的做法操作步骤:1、把在菜市场买回来的鱼洗干净(菜市场卖鱼的会帮你杀好),用纸巾擦干水份。锅里放适量油,油温6-7层,放鱼,炸到两面微微发黄即可。这一步,需要有一定经验,多试几次,把握住油温就好办。这次我炸的稍微老了,大家一定要注意,炸老了肉质不嫩,不好吃,炸嫩了,后面煮...

王可可妈妈2 2308

鲫鱼汤主图 鲫鱼汤

鲫鱼汤,掌握这几步,鲫鱼汤不白都难,喝一口停不下来! 今天给大家分享的是鲫鱼汤,媳妇坐月子的时候,每天必喝一碗的汤(鲫鱼汤具有很好的催乳作用,对产后的康复及乳汁分泌有很好的促进作用,益气养血,健脾宽中),要想汤白如牛奶又没有腥味,就跟我做起来!接下来就是给大家说一下烹饪的技巧!

Yao先生 2833

家庭版凉拌鲫鱼主图 家庭版凉拌鲫鱼

家庭版凉拌鲫鱼,夏日炎炎,一道美味的凉拌鲫鱼,似乎好像稀饭都能再多干掉一碗呢配上凉面黄瓜,口味更清爽

好想出去玩呀的厨房 1472

白萝卜丝鲫鱼汤主图 白萝卜丝鲫鱼汤

白萝卜丝鲫鱼汤,不知道是不是老了,最近脑瓜不够灵光啊!聪明绝顶的我,决定来个鲫鱼汤补补脑。

木瓜小厨房的厨房 214

鲫鱼汤主图 鲫鱼汤

奶白鲫鱼汤,昨天熬制了一次鲫鱼汤,今天变换了方法,熬出了奶白鲫鱼汤,真的没有放奶哦!

泥鳅的美食厨房 2255

红焖鲫鱼主图 红焖鲫鱼

红焖鲫鱼(家庭版),这个汁是特地留这么多的,因为用这个汁来拌饭真的特别香

小果豆、 3553

凉拌鲫鱼主图 凉拌鲫鱼

凉拌鲫鱼,参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

心清似水淡若云 2935

无刺凉拌鲫鱼主图 无刺凉拌鲫鱼

无刺凉拌鲫鱼,也是看了菜谱第一次做,老公说味道很好,基本上没小刺,可以放心吃,炎热的夏天,最适合这种凉拌菜,做菜的人也轻松,吃的人也觉得开胃!

妙儿mum的厨房 2502

麻辣小鲫鱼主图 麻辣小鲫鱼

麻辣下饭小鲫鱼,鲫鱼味道鲜美,是一道常见的家常菜,比较温补,相对于大鲫鱼来说,小鲫鱼的口感更滑嫩,烧制的过程中也更容易入味,煎过的鲫鱼外皮焦黄,又经过汤汁的熬煮,香味浸透整条鱼身,那些小刺几乎都可以忽略掉了,焦香的味道醇厚的辣汁,不要太下饭 家常版的做法不同于饭店,常有读者讲鱼要先用油炸才好吃,可是...

妖妖~ 4428

山药鲫鱼汤主图 山药鲫鱼汤

山药鲫鱼汤,山药是超级普通的白色食物,平常用来煮粥,煲汤,都是很好的选择。不仅有健脾胃的作用,还具有补肺养肺的功效。

北纬yhz 5000

奶白鲫鱼豆腐汤主图 奶白鲫鱼豆腐汤

奶白鲫鱼豆腐汤怎么做好吃,奶白鲫鱼豆腐汤的做法操作步骤:1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,豆腐切成1厘米厚的块。2、锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。3、加入葱姜,放入足够开水(4碗左右)。4、烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,再转小火煲...

玉池桃红 369

吃鱼不再小心翼翼-无刺鲫鱼主图 吃鱼不再小心翼翼-无刺鲫鱼

吃鱼不再小心翼翼-无刺鲫鱼,这是邻居教的,刚开始我也不太相信这么简单处理一下就能“无刺”?抱着怀疑的心态试了一次,小刺真的消失了,当即决定以后咱家吃鲫鱼都要这么预处理!以下是两个版本的做法,一个是蒸的,一个煮的。在这个基础上,大家还可以创造出更多美味的无刺鲫鱼:)

z-yaya的厨房 2377

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