美食菜谱

鲫鱼汤，鲫鱼对于我们而言真是再熟悉不过了，像我家一周都要买几次鲫鱼回家。有时候煮汤有时候红烧有时候清蒸，总之鲫鱼在我家是很受欢迎的。今天送上的是一款鲫鱼汤，味鲜美的不要不要，汤看着也是浓白浓白的哦。在这里告诉大家想要汤浓白鲜美，那煎制鲫鱼一定要透，只要鱼煎透了，就能轻松煮出浓白鲜汤。

牛妈厨房 283

萝卜丝鲫鱼汤，鲫鱼汤，料理起来简单而且有营养，看着汤汁在锅里慢慢变白，再加些自家爱吃的蔬菜，很容易就能煮出一锅美味的汤来。常吃鲫鱼还可以给人体提供所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。 秋冬季节煮鲫鱼汤，用白萝卜来搭配再好不过了。鲫鱼和白萝卜一起煮，不仅可以吸收汤里多余的油脂，还有一定的化痰止咳、开胃...

木可厨房的厨房 2631

豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤，鲫鱼汤味道鲜美，营养健康，家家餐桌必备，煮鱼汤看似很简单，做不好很容易翻车❤️❤️❤️❤️❤️❤️以下是做出鱼汤又白又鲜不腥的注意事项和方法1.鱼首先要选择活鲫鱼，然后去鱼腥线（鱼腥线在鱼鳃下面深处切一下就可以揪出来一条白线）2.鱼汤想白有两点✅㊙️一...

阳春白雪小食光的厨房 4419

萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃，萝卜丝鲫鱼汤的做法操作步骤：1、白萝卜洗净去皮，切丝备用，丝不宜切的太细，切太细很容易煮烂2、将鲫鱼洗净，去掉雨肚子里的黑膜，不然做出来的鱼会很腥。洗净后，把鱼身和鱼肚子里的水擦干净，防止煎制的时候迸溅3、小火将锅烧热，放油；姜片放进去，炝香4、放入鲫鱼，下面垫姜片，既可以增...

红姨食坊的厨房 384

最好用的鲫鱼汤方子，首先感谢大伙的喜欢，这个方子是老月n年前的菜谱了，当时老月还是个哺乳期的妈妈，经常喝这个汤。这个配方延用至今一直很好用。是做鲫鱼汤最简单，配料最少，最精简的方子！针对几点提问较多的问题给大家说明一下：1､鲫鱼一定要煎透，怎么判断是煎透了呢？就是鱼硬挺了，两面金黄。2､没有两个炉灶...

馨月的厨房 1422

黄豆芽烧鲫鱼，大妞最爱吃鱼，清蒸，熬汤或者红烧样样都爱！冬天喜欢大口大口喝着奶白色的鲫鱼豆腐汤，夏天最爱浓油赤酱的红烧鱼，鲫鱼小刺多，但是胜在味道鲜美，每次做红烧鲫鱼的时候喜欢加些黄豆芽进去，吸饱了汤汁的豆芽比鲫鱼更受欢迎！

柒月晨荷的厨房 4831

清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤，《本草经疏》中写道：“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。由此可见鲫鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种维生素以及人体所必须的氨基酸，口感鲜嫩且不肥腻，常吃鲫鱼可以强身健体，减少肥胖，有助于降血压和降血脂，延年益寿。产妇坐月子...

千寻树的厨房 3633

鲫鱼豆腐汤，我们家很少吃鲫鱼，因为刺多，今天朋友想用小美体验一下鲫鱼豆腐汤，于是就有了这个菜谱。

眺妈的厨房 3716

烧鲫鱼，从小不爱吃鱼，特别是刺多的鱼！但就好这一口，真的很鲜。

小鱼儿的菜谱呀的厨房 4483

鲫鱼汤面，市场上看到了小野鱼，买了几条。用臻鲜糯米料酒烧一下，鱼汤更鲜了。

麦兜的猪猪妈的厨房 517

河笃鲜：咸肉鲫鱼汤，烧出不一样！，大家吃鲫鱼可能第一印象就是奶白色的鲫鱼汤，其实巧妙地加入咸肉、 春笋等食材，那种鲜甜浓厚，可比家常鲫鱼汤层次丰富多了。

美食台foodvideo的厨房 523

鲫鱼吊汤煎蛋怎么做好吃，鲫鱼吊汤煎蛋的做法操作步骤：1、鲫鱼收拾干净，沥干水份，鱼背改刀划两下，料酒抓腌20分钟待用。2、锅中留底油，放入鲫鱼煎至两面断生后，加入姜片、开水，中小火煲40分钟左右，汤汁呈浓奶白色后关火，用漏勺将鱼渣捞出丟掉，留汤底，调盐度、味素、白胡椒粉。3、煎4个荷包蛋4、将煎蛋放...

烹饪玩手的厨房 2385

鲫鱼汤-最纯正的鲫鱼汤做法（附鱼不粘锅方法），配料简约，原滋原味。

刘先生的日常的厨房 2744

雪菜鲫鱼豆腐汤怎么做好吃，雪菜鲫鱼豆腐汤的做法操作步骤：1、鲫鱼整理干净 稍微放点盐腌一会2、起锅烧油 鲫鱼煎两面金黄放入葱姜蒜 加入料酒 加入开水或者骨头汤3、加完开水 放入雪里红和豆腐 盖上锅盖 大火滚5到10分钟 加入鸡精盐4、出锅撒上葱花

摇滚螃蟹 2642

鲜菌奶白鲫鱼汤，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适用于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。我小时候，老妈就很爱煲鲫鱼汤给我喝，说是补脑，八过我觉得没什么用吧，成绩还是没提高，思想照样开小差…… 每次煎鲫鱼，最考手艺的...

小辞xiaoci的厨房 1937

荷包蛋鲫鱼汤【曼食慢语】第二季第3集，立夏了，天气一天天燥热起来，喝点清淡鲜美的鲫鱼汤吧~两面煎得金黄的荷包蛋，能给鲫鱼汤增添天然的鲜味，不需要任何鸡精味精之类的添加，鱼汤也能浓郁鲜美。

Amanda曼达的厨房 3644

奶白鲫鱼汤的秘诀！，最爱这一碗香浓醇厚的奶白鲫鱼汤~

CC的魔幻厨房的厨房 2661

红烧鲫鱼怎么做好吃，红烧鲫鱼的做法操作步骤：1、洗净2、姜丝大蒜拍碎3、热锅冷油。油煎一会4、变色翻面5、倒入姜丝大蒜6、生抽7、温水大火，盐调味8、炖20分钟左右出锅，收汁9、淋鱼上10、出锅11、出锅

了無張 114

家常鲫鱼怎么做好吃，家常鲫鱼的做法操作步骤：1、把在菜市场买回来的鱼洗干净（菜市场卖鱼的会帮你杀好），用纸巾擦干水份。锅里放适量油，油温6-7层，放鱼，炸到两面微微发黄即可。这一步，需要有一定经验，多试几次，把握住油温就好办。这次我炸的稍微老了，大家一定要注意，炸老了肉质不嫩，不好吃，炸嫩了，后面煮...

王可可妈妈2 2309

鲫鱼汤，掌握这几步，鲫鱼汤不白都难，喝一口停不下来！ 今天给大家分享的是鲫鱼汤，媳妇坐月子的时候，每天必喝一碗的汤（鲫鱼汤具有很好的催乳作用，对产后的康复及乳汁分泌有很好的促进作用，益气养血，健脾宽中），要想汤白如牛奶又没有腥味，就跟我做起来！接下来就是给大家说一下烹饪的技巧！

Yao先生 2834

家庭版凉拌鲫鱼，夏日炎炎，一道美味的凉拌鲫鱼，似乎好像稀饭都能再多干掉一碗呢配上凉面黄瓜，口味更清爽

好想出去玩呀的厨房 1489

白萝卜丝鲫鱼汤，不知道是不是老了，最近脑瓜不够灵光啊！聪明绝顶的我，决定来个鲫鱼汤补补脑。

木瓜小厨房的厨房 214

奶白鲫鱼汤，昨天熬制了一次鲫鱼汤，今天变换了方法，熬出了奶白鲫鱼汤，真的没有放奶哦！

泥鳅的美食厨房 2332

红焖鲫鱼（家庭版），这个汁是特地留这么多的，因为用这个汁来拌饭真的特别香

小果豆、 3553

凉拌鲫鱼，参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

心清似水淡若云 2937

无刺凉拌鲫鱼，也是看了菜谱第一次做，老公说味道很好，基本上没小刺，可以放心吃，炎热的夏天，最适合这种凉拌菜，做菜的人也轻松，吃的人也觉得开胃！

妙儿mum的厨房 2503

麻辣下饭小鲫鱼，鲫鱼味道鲜美，是一道常见的家常菜，比较温补，相对于大鲫鱼来说，小鲫鱼的口感更滑嫩，烧制的过程中也更容易入味，煎过的鲫鱼外皮焦黄，又经过汤汁的熬煮，香味浸透整条鱼身，那些小刺几乎都可以忽略掉了，焦香的味道醇厚的辣汁，不要太下饭 家常版的做法不同于饭店，常有读者讲鱼要先用油炸才好吃，可是...

妖妖~ 4429

山药鲫鱼汤，山药是超级普通的白色食物，平常用来煮粥，煲汤，都是很好的选择。不仅有健脾胃的作用，还具有补肺养肺的功效。

北纬yhz 5003

奶白鲫鱼豆腐汤怎么做好吃，奶白鲫鱼豆腐汤的做法操作步骤：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。3、加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）。4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲...

玉池桃红 386

吃鱼不再小心翼翼-无刺鲫鱼，这是邻居教的，刚开始我也不太相信这么简单处理一下就能“无刺”？抱着怀疑的心态试了一次，小刺真的消失了，当即决定以后咱家吃鲫鱼都要这么预处理！以下是两个版本的做法，一个是蒸的，一个煮的。在这个基础上，大家还可以创造出更多美味的无刺鲫鱼：)

z-yaya的厨房 2404