番茄鸡胸肉丸子汤

我是燕小厨 3834浏览量 01-29 23:16 发布时间：2024-01-29 23:16:28

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：番茄鸡胸肉丸子汤，酸酸甜甜的番茄浓汤，配上低脂的鸡胸肉，口感酸甜又饱腹感十足，既满足味蕾又不担心长肉，减脂的朋友可以试试。

番茄鸡胸肉丸子汤的配料

原料7种

• 番茄3个约300克
• 鸡胸肉1块约280克
• 蛋清1个
• 生姜1块
• 淀粉30g
• 盐2勺约3克
• 料酒1勺约5克

番茄鸡胸肉丸子汤的做法

• 第1步

  

  所有食材准备好

• 第2步

  

  鸡肉切小块放入料理机

• 第3步

  

  倒入盐，蚝油，料酒，打入一个鸡蛋

• 第4步

  

  所有食材全部放入后用料理机打成泥状

• 第5步

  

  锅中水烧开，然后转小火，将鸡肉泥用勺子挖成丸子状一个一个放入锅中

• 第6步

  

  等丸子全部做好，煮至浮起水面

• 第7步

  

  接着用勺子捞出放入凉开水中过一下冷水

• 第8步

  

  这时候把番茄放入热水中烫一下

• 第9步

  

  剝去番茄的皮再将番茄切成小块

• 第10步

  

  锅烧热倒入适量油

• 第11步

  

  将番茄下锅翻炒

• 第12步

  

  炒出番茄出汁

• 第13步

  

  然后倒入开水

• 第14步

  

  再次煮开时放入金针菇和鸡肉丸

• 第15步

  

  再次煮开加适量盐调味

• 第16步

  

  关火盛出即可

• 第17步

  

  金针菇番茄浓汤配鸡肉味，低热量饱腹感却十足！