酸辣汤

西瓜食光 454浏览量 01-29 23:16 发布时间：2024-01-29 23:16:34

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：酸辣汤，今天给大家介绍一道最过瘾的汤，经久不衰，酸辣开胃，老少皆宜，哈哈，那就是—— 酸辣汤！ 下面跟我一起来学习吧。

酸辣汤的配料

原料10种

• 豆腐一块
• 火腿半块
• 木耳适量
• 鸡蛋一个
• 香醋适量
• 胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 油适量
• 盐适量
• 金针菇适量

酸辣汤的做法

• 第1步

  

  嫩豆腐切成长条。

• 第2步

  

  木耳泡发后，切成丝。火腿也同样切成丝备用。

• 第3步

  

  金针菇洗净，切成两段。

• 第4步

  

  一枚鸡蛋打散备用。

• 第5步

  

  淀粉加适量水，调成淀粉水备用。

• 第6步

  

  锅里放水，水开后放入木耳丝和火腿丝煮开。

• 第7步

  

  然后加入金针菇

• 第8步

  

  再加入嫩豆腐轻轻搅拌开来。

• 第9步

  

  把蛋液倒入，一边倒一边搅拌。然后加入适量香醋、生抽、盐，调味。

• 第10步

  

  最后加入淀粉水搅拌均匀，再次煮开后即可关火，撒上胡椒粉和适量油即可。