爱家爱娃爱美食 3408浏览量 01-29 22:14 发布时间:2024-01-29 22:14:52
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:酒香草头,酒香草头,上海本帮菜!冬天的草头特别的鲜嫩,用来做酒香草头最好了! 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
原料6种
第1步
先来个成品图
第2步
食材准备,草头摘洗干净
第3步
小碟子放一勺生抽,一点点白糖,搅拌均匀,另外一个小碟放一勺白酒一勺水
第4步
清洗干净的草头沥水,然后放一点点盐,轻轻揉搓一下
第5步
热锅,放花生油,油量比平常会多一点点
第6步
油温一定要高,放入草头,快速煸炒
第7步
等草头软榻,沿锅边放入白酒和水,快速煸炒
第8步
大概有个10多秒,放入生抽和白糖的调和液,快速煸炒
第9步
大概一共有个半分钟左右,快速煸炒,出锅!
第10步
有没有食欲呀!