黄豆焖茄子

Marlene.Huang 535浏览量 01-29 17:39 发布时间：2024-01-29 17:39:58

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：黄豆焖茄子，黄豆焖茄子的做法，黄豆焖茄子的做法步骤

黄豆焖茄子的配料

原料8种

• 黄豆50克
• 茄子1个
• 蒜头3瓣
• 食用油2勺
• 盐1勺
• 生抽1勺
• 鸡精1勺
• 葱2根

黄豆焖茄子的做法

• 第1步

  

  黄豆用开水泡两个小时

• 第2步

  

  茄子去皮切小条

• 第3步

  

  蒜头去皮剁碎，葱洗干净切成小段

• 第4步

  

  黄豆沥干水分

• 第5步

  

  油锅七成热，倒入黄豆

• 第6步

  

  煸香

• 第7步

  

  把黄豆盛出

• 第8步

  

  另起油锅，油锅七成热，倒入蒜沫，煸香

• 第9步

  

  倒入茄子

• 第10步

  

  大火翻炒均匀

• 第11步

  

  倒入一勺盐，一勺生抽，翻炒均匀

• 第12步

  

  倒入黄豆，翻炒均匀

• 第13步

  

  撒上葱花

• 第14步

  

  翻炒均匀

• 第15步

  

  倒入一勺鸡精

• 第16步

  

  翻炒均匀，即将出锅

• 第17步

  

  美味的黄豆焖茄子完成，可以美美地吃啦