番茄滑肉

果妈私房菜 1127浏览量 01-29 22:14 发布时间:2024-01-29 22:14:23


番茄滑肉主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:番茄滑肉,今天给孩子们做一道非常开胃解腻的番茄滑肉!真的是太好吃了! 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

番茄滑肉的配料

原料17种

  • 番茄500克
  • 瘦肉1000克
  • 姜末适量
  • 1勺
  • 胡椒粉1勺
  • 食用油适量
  • 蒜瓣2个
  • 小米辣10个
  • 适量
  • 1勺
  • 开水适量
  • 金针菇250克
  • 豆芽250克
  • 蚝油适量
  • 胡椒粉1勺
  • 鸡精1勺
  • 葱花适量

番茄滑肉的做法

  • 第1步

    番茄滑肉的做法操作步骤第1步:准备一块猪肉(瘦肉,前腿肉都可以),切成薄片!放姜末,盐,胡椒粉,食用油!

    准备一块猪肉(瘦肉,前腿肉都可以),切成薄片!放姜末,盐,胡椒粉,食用油!

  • 第2步

    番茄滑肉的做法操作步骤第2步:抓拌入味儿!

    抓拌入味儿!

  • 第3步

    番茄滑肉的做法操作步骤第3步:碗里放入适量的红薯淀粉,再放入70度左右的热水搅拌均匀调成糊状!(用红薯淀粉裹上浆出来的肉片会特别滑嫩!)

    碗里放入适量的红薯淀粉,再放入70度左右的热水搅拌均匀调成糊状!(用红薯淀粉裹上浆出来的肉片会特别滑嫩!)

  • 第4步

    番茄滑肉的做法操作步骤第4步:把红薯淀粉糊倒在肉片上!

    把红薯淀粉糊倒在肉片上!

  • 第5步

    番茄滑肉的做法操作步骤第5步:抓拌均匀腌制15分钟左右!

    抓拌均匀腌制15分钟左右!

  • 第6步

    番茄滑肉的做法操作步骤第6步:起锅烧油放入蒜片,小米辣爆香!

    起锅烧油放入蒜片,小米辣爆香!

  • 第7步

    番茄滑肉的做法操作步骤第7步:放入多一点的番茄,来一勺盐,会更容易翻炒出沙!

    放入多一点的番茄,来一勺盐,会更容易翻炒出沙!

  • 第8步

    番茄滑肉的做法操作步骤第8步:番茄汁水炒出来以后,再放入适量的开水!

    番茄汁水炒出来以后,再放入适量的开水!

  • 第9步

    番茄滑肉的做法操作步骤第9步:放入金针菇!

    放入金针菇!

  • 第10步

    番茄滑肉的做法操作步骤第10步:再放一圈蚝油!

    再放一圈蚝油!

  • 第11步

    番茄滑肉的做法操作步骤第11步:放入一勺胡椒粉和鸡精!

    放入一勺胡椒粉和鸡精!

  • 第12步

    番茄滑肉的做法操作步骤第12步:等汤底煮开之后,再放入豆芽!

    等汤底煮开之后,再放入豆芽!

  • 第13步

    番茄滑肉的做法操作步骤第13步:另起一锅水煮开之后,转最小火放肉片!

    另起一锅水煮开之后,转最小火放肉片!

  • 第14步

    番茄滑肉的做法操作步骤第14步:不要动它,等定型了再转中火煮熟!

    不要动它,等定型了再转中火煮熟!

  • 第15步

    番茄滑肉的做法操作步骤第15步:把煮熟的肉片再捞回番茄汤里!(分开烫肉片,汤就不会过于浑浊,喝起来酸酸辣辣的超级爽!)

    把煮熟的肉片再捞回番茄汤里!(分开烫肉片,汤就不会过于浑浊,喝起来酸酸辣辣的超级爽!)

  • 第16步

    番茄滑肉的做法操作步骤第16步:继续煮2分钟左右!

    继续煮2分钟左右!

  • 第17步

    番茄滑肉的做法操作步骤第17步:出锅前撒上适量的葱花即可!

    出锅前撒上适量的葱花即可!

  • 第18步

    番茄滑肉的做法操作步骤第18步:成品图

    成品图

  • 第19步

    番茄滑肉的做法操作步骤第19步:成品图

    成品图

  • 第20步

    番茄滑肉的做法操作步骤第20步:成品图

    成品图

  • 第21步

    番茄滑肉的做法操作步骤第21步:成品图

    成品图

  • 第22步

    番茄滑肉的做法操作步骤第22步:成品图

    成品图

  • 第23步

    番茄滑肉的做法操作步骤第23步:成品图

    成品图

  • 第24步

    番茄滑肉的做法操作步骤第24步:成品图

    成品图

  • 第25步

    番茄滑肉的做法操作步骤第25步:成品图

    成品图

猜你喜欢
  • 雪花酥主图
    雪花酥

    雪花酥,牛轧糖还在火爆,更加火爆网络的是这一款口感更棒的雪花酥。

    揪揪耳朵
  • 南瓜粥小米粥主图
    南瓜粥小米粥

    南瓜粥小米粥,南瓜小米粥具有非常好的健胃消食的功效,另外还能润肠通便助消化,美容养颜等功效哦,可以说是老少皆宜、百无禁忌的美食哦。特别适合那些气虚体弱或者想要美白养颜的女性朋友哦。如果大家喜欢,完全可以自己下厨动手做一份南瓜小米粥。

    轻饭.
  • 西湖莼菜汤主图
    西湖莼菜汤

    西湖莼菜汤,西湖莼菜汤的做法,西湖莼菜汤的做法步骤

    Tony小屋