海风的韵味 485浏览量 01-29 14:34 发布时间:2024-01-29 14:34:00
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:冬瓜排骨汤,冬瓜排骨汤,味道鲜美,清爽不油腻,炖煮的冬瓜入口即化,排骨肉质软烂,汤汁带着浓浓的肉香,大人孩子都喜欢,做法极其简单,看一遍就会。立秋后,气候比较干燥,空气湿度有所减少,皮肤、鼻、咽容易感觉到干燥,出现一系列恼人的症状,这些现象就是典型的中“秋燥”。秋燥属于温燥,燥邪伤人阴津,津液消耗过多,容易让人体流失大量的水分,所以,在秋天要勤多喝水,每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足,肺脏和呼吸道的正常湿润度。立秋后多喝汤水,皮肤吸足了水润,让你的皮肤远离干燥,小脸水润起来。下面就把这道冬瓜排骨汤做法分享给大家,请收好。
原料9种
第1步
1、准备好所用的食材,排骨买的时候,让店家剁成小块,花椒和八角转入料包,冬瓜削皮,切成小块备用。
第2步
2、把排骨冲洗干净血水,反复洗净。
第3步
3、锅里烧开水,放入排骨焯出血沫,捞出。
第4步
4、排骨再次清洗干净,沥干水分。
第5步
5、汤锅里,放入排骨、姜片、调味料包(花椒和八角),料酒,大火煮沸,转小火,加入1勺醋。
第6步
6、小火炖大约40分钟,用筷子能插动,放入切块的冬瓜,盖上盖子,小火炖15分钟。
第7步
7、打开盖子,加入食盐调味搅匀,关火。
第8步
8、盛入碗里,撒上小葱粒,即可食用。
第9步
9、汤鲜味美。
第10步
10、好喝不腻。