鱼香鸡蛋

天蝎座小菜姬 1309浏览量 01-27 23:44 发布时间：2024-01-27 23:44:31

---

难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：鱼香鸡蛋，今天和大家分享一款超级下饭菜——鱼香鸡蛋的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了好吉麻辣川香汁。成品菜肴色泽鲜丽，胡辣味小酸甜荔枝口（即鱼香口），营养丰富，一道佐酒下饭的好菜！不论是搭配米饭，馒头或者面条，都非常nice，可以说是横扫一切主食！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

鱼香鸡蛋的配料

原料13种

• 鸡蛋4个
• 水发黑木耳1小把
• 尖椒1个
• 胡萝卜半根
• 糖3勺
• 生抽2勺
• 花椒粉1小勺
• 盐2克
• 陈醋4勺
• 水5勺
• 玉米淀粉1勺
• 姜2片
• 蒜5瓣

鱼香鸡蛋的做法

• 第1步

  

  木耳提前清水泡，发洗净备用将木耳胡萝卜，尖椒洗净后分别切丝

• 第2步

  

  姜蒜切碎备用

• 第3步

  

  调个碗汁：碗内依次加入食盐，生抽，陈醋，白糖，水，玉米淀粉，白胡椒粉，和豪吉麻辣川香汁

• 第4步

  

  搅匀备用

• 第5步

  

  碗中打入四颗鸡蛋

• 第6步

  

  加入食盐搅散备用

• 第7步

  

  起锅烧油，油热后下入蛋液

• 第8步

  

  鸡蛋定型后炒成大块

• 第9步

  

  盛出备用

• 第10步

  

  锅留底油（用炒鸡蛋，剩下的油）下入配菜煸炒

• 第11步

  

  倒入碗汁

• 第12步

  

  加入姜蒜煸炒

• 第13步

  

  加入鸡蛋

• 第14步

  

  加入鸡精翻炒均匀出锅即可

• 第15步

  

  最后上个成品图，鱼香鸡蛋完成。感谢收看！