泡菜汤

香颜 975浏览量 01-29 23:15 发布时间：2024-01-29 23:15:55

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：泡菜汤，2015年下厨做的第一道菜，又降温了，虽然阳光明媚但是却格外的冷，懒得出门买菜，看看冰箱里正好有这几样食材，想着这种天气喝热乎乎的汤那准是极好的(^_^)。一锅三个人的份，都喝的脸蛋儿红扑扑滴，快上纸巾……

泡菜汤的配料

原料10种

• 泡菜200g
• 豆腐300g
• 土豆170g
• 猪五花100g
• 洋葱半个
• 蒜姜适量
• 葱绿一段
• 韩式辣酱两勺
• 盐一小勺
• 淘米水800ml

泡菜汤的做法

• 第1步

  

  备料

• 第2步

  

  洋葱切丝，葱绿斜切端，辣白菜切块，豆腐切块，土豆、猪肉切片，葱姜切片

• 第3步

  

  锅内放少许油煸香蒜姜

• 第4步

  

  放入五花肉煸炒变色

• 第5步

  

  放入洋葱炒至洋葱开始变透明

• 第6步

  

  倒入辣白菜翻炒

• 第7步

  

  两勺韩式辣酱翻炒均匀

• 第8步

  

  倒入淘米水，一次加足

• 第9步

  

  放入豆腐和土豆，盖盖大火煮开，中小火再五分钟左右

• 第10步

  

  尝过味道酌情加盐，这里加了一小勺

• 第11步

  

  出锅前撒点绿葱段即可

• 第12步

  

  成品

• 第13步

  

  成品