YOYO食色空间 4613浏览量 01-29 16:34 发布时间:2024-01-29 16:34:39
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:蜂蜜柚子茶,蜂蜜柚子茶的做法,蜂蜜柚子茶的做法步骤
原料5种
第1步
所需材料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量
第2步
把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
第3步
剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时
第4步
把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味
第5步
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅
第6步
等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可