炸土豆丸子

JUJURAI 1865浏览量 01-29 16:33 发布时间：2024-01-29 16:33:46

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：炸土豆丸子，第一次炸土豆丸子，没经验，油温果然很难控制，炸的有些过头了，颜色很深，但是我喜欢哈~~非常香口~ 明天可能满脸痘痘了~~爱容易上火的孩纸···唉~~

炸土豆丸子的配料

原料5种

• 土豆500g
• 黑胡椒粉5g
• 淀粉20g
• 盐5g
• 葱少许

炸土豆丸子的做法

• 第1步

  

  材料准备好

• 第2步

  

  葱切碎备用

• 第3步

  

  土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

• 第4步

  

  蒸好的土豆趁热压成泥

• 第5步

  

  再调入盐和胡椒粉

• 第6步

  

  放入生粉拌匀

• 第7步

  

  搅拌好的样子

• 第8步

  

  将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）

• 第9步

  

  锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子

• 第10步

  

  大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻~

• 第11步

  

  生粉就是玉米淀粉