南瓜小点心

陈米开 4114浏览量 01-29 14:32 发布时间：2024-01-29 14:32:54

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：南瓜小点心，南瓜又名北瓜、窝瓜，是一种草本植物，多在秋季成熟，耐储存，保存得当可以储存到来年春天，在古代南瓜既当菜又当粮。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ，营养价值非常高。儿童吃了南瓜可以促进生长发育，女性吃了可以美容，南瓜可以说是一种男女老少皆宜的瓜果。 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

南瓜小点心的配料

原料4种

• 南瓜250g
• 糯米粉适量
• 砂糖适量
• 枸杞子适量

南瓜小点心的做法

• 第1步

  

  南瓜削皮切块装入碟中，送入蒸烤箱中蒸熟。（也可以用锅蒸，记得盖上保鲜膜戳几个洞出气，防止水分过多。）

• 第2步

  

  蒸好的南瓜趁热加入适量的白糖碾压成泥。

• 第3步

  

  南瓜泥多次少量加入糯米粉。

• 第4步

  

  和成不粘手的面团既可。

• 第5步

  

  取适量南瓜糯米团揉成圆形，用勺子压出痕。用枸杞子插上面当南瓜梗。（大小随自己喜欢。也可以用牙签压出痕。）

• 第6步

  

  蒸盘垫上油纸，放上南瓜团子，建议在油纸抹上一层油防粘。

• 第7步

  

  蒸烤箱调蒸功能，时间15分钟。

• 第8步

  

  软糯可口的南瓜小点心完成。