烧茄子

Lincf_v 518浏览量 01-29 13:02 发布时间：2024-01-29 13:02:22

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：烧茄子，这是一道超简单的家常烧茄子做法，它不用油炸，用油少，是一道超美味下饭菜！

烧茄子的配料

原料9种

• 茄子2个
• 生抽2勺
• 蚝油1勺
• 盐2匙
• 白糖半勺
• 清水适量
• 油少许
• 香葱1根
• 熟芝麻适量

烧茄子的做法

• 第1步

  

  先将香葱洗净切葱花备用

• 第2步

  

  调酱汁：生抽2勺+蚝油1勺+盐2匙+白糖半勺+清水适量，搅拌均匀备用

• 第3步

  

  茄子洗净切成2-3段

• 第4步

  

  上蒸锅大火蒸熟

• 第5步

  

  蒸熟的茄子对半切开后划十字刀，表皮不划断

• 第6步

  

  接着起锅热油，放入茄子煎至两面金黄

• 第7步

  

  然后淋入酱汁

• 第8步

  

  大火烧煮入味并收汁

• 第9步

  

  起锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用

• 第10步

  

  成品