卤鸡腿

耕心 4771浏览量 01-29 10:29 发布时间：2024-01-29 10:29:54

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：卤鸡腿，小时候，妹妹就是拿着整个鸡腿啃着吃，而我呢，妈妈会把另外一个鸡腿切成块给我吃哩嘿嘿！ 这时候，夫君也是夹着整个鸡腿咬着吃，而我呢，就是夹着整个鸡腿放在碗中，慢慢用筷子摆弄着鸡腿，夹着一小块一小块鸡腿肉吃哩O(∩_∩)O哈哈~

卤鸡腿的配料

原料8种

• 鸡腿424g
• 八角适量
• 香叶适量
• 冰糖适量
• 清水适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 食盐适量

卤鸡腿的做法

• 第1步

  

  食材：鸡腿。

• 第2步

  

  将鸡腿洗净，放入砂锅中。

• 第3步

  

  加入适量的八角。

• 第4步

  

  加入适量的香叶。

• 第5步

  

  倒入适量的老抽。

• 第6步

  

  倒入适量的薄盐生抽。

• 第7步

  

  放入适量的冰糖。

• 第8步

  

  加入适量的食盐。

• 第9步

  

  加入适量的清水，腌制两小时。

• 第10步

  

  腌制好的鸡腿，大火煮滚。

• 第11步

  

  用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。

• 第12步

  

  小火煮20分钟。

• 第13步

  

  即可关火。