猪肺萝卜汤

铃然 135浏览量 01-29 08:28 发布时间：2024-01-29 08:28:42

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：猪肺萝卜汤，我家孩子小时候冬季常常咳嗽不止，除了用药我也琢磨起很多食疗菜谱来辅助和巩固疗效。就如这道猪肺萝卜汤，有补肺气，清肺化痰止咳的功效。孩子久咳之后，肺气亏损适合喝猪肺汤汤。萝卜也有顺气化痰的功效，二者搭配相得益彰，如今雾霾＂横行＂，可以喝这道汤来滋润强健我们的肺部。

猪肺萝卜汤的配料

原料3种

• 猪肺半副
• 白萝卜半个
• 姜片一两片

猪肺萝卜汤的做法

• 第1步

  

  猪肺，选购完整无破损的，将肺管接水龙头，往里灌水，再挤压出来，反复多次，直到猪肺血水去净，变白，再水煮一遍捞出，这次我先煲了半副猪肺，另一半沸水烫过炒着吃

• 第2步

  

  萝卜用半根

• 第3步

  

  将猪肺切片活切块

• 第4步

  

  白萝卜切滚刀块

• 第5步

  

  猪肺加一片姜下锅煲半小时

• 第6步

  

  半小时后加白萝卜继续煲半小时

• 第7步

  

  煲好的烫食用前加盐调味

• 第8步

  

  成品汤白味鲜