香煎巴沙鱼

Linda食记 4281浏览量 01-28 21:57 发布时间：2024-01-28 21:57:52

---

难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：香煎巴沙鱼，超喜欢吃海鲜，闺蜜推荐了“名扬湖海”家的巴沙鱼，冰少性价比高，肉质肥厚没有异味。巴沙鱼柳肉质鲜嫩，味道鲜美、营养丰富、无骨无刺，并且高蛋白质和丰富维生素，适合减肥期间食用。

香煎巴沙鱼的配料

原料8种

• 巴沙鱼1片
• 盐适量
• 料酒1勺
• 黑胡椒适量
• 生抽1勺
• 西兰花8朵
• 蚝油1勺
• 蒜末1茶匙

香煎巴沙鱼的做法

• 第1步

  

  准备所有食材

• 第2步

  

  巴沙鱼切块加蒜末

• 第3步

  

  加一勺料酒

• 第4步

  

  一勺生抽

• 第5步

  

  一勺蚝油

• 第6步

  

  一勺淀粉和黑胡椒粉

• 第7步

  

  搅拌均匀腌制30分钟

• 第8步

  

  锅中加适量的油和盐，放入西兰花，焯煮3分钟

• 第9步

  

  锅中刷油，加入腌好的鱼块，煎至两面金黄

• 第10步

  

  装盘即可食用