家常煎豆腐

83小钟 1043浏览量 01-28 19:17 发布时间：2024-01-28 19:17:48

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：家常煎豆腐，作品破千就送积分第二道菜来了！ 很遗憾的说，破千的第一道失败了~两天的时间用户上传了好多优质的作品，可惜的是还没有冲破1000道作品的目标线，小编有点儿低落，不能送给你们积分了呐。 不过没关系，咱们的第二道破千菜谱来了，这次又是一道特别特别家常的菜呐！而且，这次小编聪明的挑了一道作品990+的菜谱，保证能够完成破千任务啦（偷笑中）。 规则当然还一样，只要作品破千，并且是这道菜的还原作品，我们就送100积分（一个ID只送一次，且仅限7.14日和7.15日上传作品的ID，积分将在活动结束的第二天送达） 时间：7.14日和7.15日两天

家常煎豆腐的配料

原料10种

• 老豆腐适量
• 青椒适量
• 胡萝卜适量
• 木耳适量
• 豆瓣酱适量
• 姜适量
• 盐适量
• 白糖
• 水淀粉
• 胡椒粉

家常煎豆腐的做法

• 第1步

  

  胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。

• 第2步

  

  豆瓣酱剁碎。

• 第3步

  

  热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。

• 第4步

  

  煎到两面金黄后盛出备用。

• 第5步

  

  余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。

• 第6步

  

  倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。

• 第7步

  

  倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。

• 第8步

  

  勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。