加拿大北极虾蔬菜靓圈圈

八鲜过海 1589浏览量 01-28 17:44 发布时间:2024-01-28 17:44:21


加拿大北极虾蔬菜靓圈圈主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:加拿大北极虾蔬菜靓圈圈,做为一名吃货,周末给自己做一道不一样的北极虾菜,加拿大北极虾蔬菜靓圈圈食材健康,营养丰富,口感鲜美,做法还特别简单。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#

加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的配料

原料7种

  • 加拿大北极虾300g
  • 鸡蛋1个
  • 胡萝卜1根
  • 西兰花1头
  • 葱姜水10g
  • 淀粉5g
  • 食用油250g

加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法

  • 第1步

    加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法操作步骤第1步:因为北极虾生长在400米深的海水中,以捕食深海中的浮游生物为生。北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的,而是位于其头部。把北极虾从400米的深海中直接拖上船,由于大气压力的快速变化,容易造成虾头(冐部)的破裂,内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来,本来隐隐约约的黑色胃含物(浮游动物)就显现出来,这就是所谓“黑头”的真正原因。

    因为北极虾生长在400米深的海水中,以捕食深海中的浮游生物为生。北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的,而是位于其头部。把北极虾从400米的深海中直接拖上船,由于大气压力的快速变化,容易造成虾头(冐部)的破裂,内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来,本来隐隐约约的黑色胃含物(浮游动物)就显现出来,这就是所谓“黑头”的真正原因。

  • 第2步

    加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法操作步骤第2步:葱,姜切小块放碗中,加开水,做成葱姜水备用。

    葱,姜切小块放碗中,加开水,做成葱姜水备用。

  • 第3步

    加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法操作步骤第3步:去壳北极虾,放入料理机内,加一颗蛋清。

    去壳北极虾,放入料理机内,加一颗蛋清。

  • 第4步

    加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法操作步骤第4步:倒入泡好的葱姜水,打成虾糜备用。

    倒入泡好的葱姜水,打成虾糜备用。

  • 第5步

    加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法操作步骤第5步:红萝卜、西兰花切块后开水煮到七成熟捞出。

    红萝卜、西兰花切块后开水煮到七成熟捞出。

  • 第6步

    加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法操作步骤第6步:把烫好的蔬菜加入料理机打成小颗粒,虾糜中加入淀粉、蔬菜碎、加盐搅拌均匀。

    把烫好的蔬菜加入料理机打成小颗粒,虾糜中加入淀粉、蔬菜碎、加盐搅拌均匀。

  • 第7步

    加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法操作步骤第7步:裱花袋放在细高的杯子里,倒入拌好的虾肉糜蔬菜碎,不粘锅倒入油,挤入虾泥成圈圈形。

    裱花袋放在细高的杯子里,倒入拌好的虾肉糜蔬菜碎,不粘锅倒入油,挤入虾泥成圈圈形。

  • 第8步

    加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法操作步骤第8步:盖上盖子,烙至两面金黄熟透。

    盖上盖子,烙至两面金黄熟透。

  • 第9步

    加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法操作步骤第9步:完成。

    完成。

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