番茄牛尾汤

味谷的厨房 2533浏览量 01-29 23:48 发布时间：2024-01-29 23:48:04

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：番茄牛尾汤，牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食，不仅色香味美，更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。

番茄牛尾汤的配料

原料8种

• 牛尾500克
• 番茄3个
• 番茄酱2勺
• 葱2段
• 香叶2片
• 料酒3勺
• 姜3片
• 盐适量

番茄牛尾汤的做法

• 第1步

  

  准备好材料。

• 第2步

  

  牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。

• 第3步

  

  锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。

• 第4步

  

  把牛尾放锅内 ，放入香叶，葱，大火煮开后小火至少炖一个小时，至汤变白。

• 第5步

  

  番茄切块，下锅炒软。

• 第6步

  

  倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。

• 第7步

  

  收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。

• 第8步

  

  最后放入盐调味即可。

• 第9步

  

  一锅颜色漂亮的养生汤就做好了