糖醋莲菜

背起行囊走天下 312浏览量 01-29 22:14 发布时间：2024-01-29 22:14:58

---

难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：糖醋莲菜，孩子们都喜欢这种酸甜口味的莲菜，每逢春节的时候，必会拌上个大半盆，随吃随取，吃过油腻的东西，来两块酸甜可口的莲菜，既解腻又开胃。

糖醋莲菜的配料

原料6种

• 莲菜两根
• 白糖适量
• 白醋适量
• 姜末适量
• 红辣椒一根
• 盐一小勺

糖醋莲菜的做法

• 第1步

  

  莲菜洗净，去皮，根据个人喜好切成厚片或者薄片。我喜欢切薄片，这样更容易入味。

• 第2步

  

  红辣椒切成小丁，姜切末，辣椒主要为了搭配颜色，并不辣。

• 第3步

  

  锅里添适量水大火烧开，然后放入切好的莲菜，焯水大约两分钟左右，时间视切的厚薄而定，再然后捞出过凉水，沥干水分。

• 第4步

  

  放入适量白醋，白糖，少许盐，辣椒末，姜末，拌匀。

• 第5步

  

  放置一段时间味道更佳，装盘享用美味吧！