炒面

秀秀秀秀秀美食 4334浏览量 01-29 21:16 发布时间：2024-01-29 21:16:28

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：炒面，没炒出摆摊大哥的炒面味，但也炒出了自己喜欢的味道啦～

炒面的配料

原料9种

• 面2人份
• 上海青200g
• 香肠2根根
• 鸡蛋2个
• 香菇8朵
• 老抽半勺
• 生抽1勺
• 耗油1勺
• 盐适量

炒面的做法

• 第1步

  

  食材如图，一一备好。

• 第2步

  

  热水煮面条，沸腾后捞起。

• 第3步

  

  这一步很重要，捞出的面条要加入香油，防止粘稠。

• 第4步

  

  下锅炒蛋，炒成碎蛋，要加点盐哦，起锅备用。

• 第5步

  

  热油，下香菇、香肠、青菜，炒1分钟，倒入调制的酱汁（酱油、老抽、耗油、盐），倒入面条，拌炒，油要确保充足。

• 第6步

  

  最后倒入提前炒好的鸡蛋花，炒拌一会就好啦～