白灼虾蘸料

小方方的厨房 4035浏览量 01-29 15:31 发布时间：2024-01-29 15:31:23

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难度：易上手 时长：10-30分钟

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白灼虾蘸料的配料

原料12种

• 虾200克
• 料酒2大勺
• 油少量
• 大葱绿色部分适量
• 姜1小块
• 蒜4瓣
• 小细葱花适量
• 生抽2勺
• 蒸鱼豉油1小勺
• 米醋1勺
• 小米椒适量
• 香油1勺

白灼虾蘸料的做法

• 第1步

  

  鲜虾去虾线虾脚，清洗干净备用，葱姜蒜切末葱白葱绿分开放，小米椒切小圈，先放盘子里备用。

• 第2步

  

  2、锅中放水，加入一勺料酒，葱2根姜2片，一勺盐，大火烧开后，倒入洗净的鲜虾，煮3-4分钟左右捞出（颜色变红）摆盘。

• 第3步

  

  3、调个万能蘸料汁：葱白姜蒜末放入碗中，2勺生抽1勺蒸鱼酱油半勺米醋半勺香油，再淋上少于热油，放入小米椒和葱绿，搅拌均匀即可。

• 第4步

  

  鲜嫩美味，真的不要太好吃了！