干锅土豆片

肉肉烧 4309浏览量 01-29 13:01 发布时间：2024-01-29 13:01:26

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难度：易上手 时长：10-30分钟

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干锅土豆片的配料

原料9种

• 土豆一个
• 胡萝卜30克
• 青椒30克
• 葱白10克
• 大蒜2瓣
• 生抽2勺
• 白糖适量
• 郫县豆瓣酱适量
• 盐半勺

干锅土豆片的做法

• 第1步

  

  土豆去皮切片

• 第2步

  

  在自来水下清洗两遍，再放在水里浸泡

• 第3步

  

  青椒切片，胡萝卜切片，蒜切末

• 第4步

  

  我用的郫县豆瓣酱，只用到一点，放了味道好，没有就不要放了

• 第5步

  

  锅中倒油，把葱白蒜末煸香

• 第6步

  

  放入胡萝卜翻炒几下

• 第7步

  

  倒入沥干水分的土豆片

• 第8步

  

  炒到土豆片变透明，放一点郫县豆瓣酱

• 第9步

  

  两勺生抽

• 第10步

  

  还有青椒

• 第11步

  

  翻炒3分钟，加入盐巴，白糖调味

• 第12步

  

  这个时候的土豆有8层熟，吃起来有点脆，我喜欢吃面的，所以又盖上盖子小火闷3分钟

• 第13步

  

  成品图