黄瓜木耳炒鸡蛋

18LS28xgl零落 1715浏览量 01-29 12:32 发布时间：2024-01-29 12:32:01

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：黄瓜木耳炒鸡蛋，夏日炎炎，需要些清爽小菜降降温。这道《夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋》，不进口感清爽，而且美味营养哦。喜欢重口味的筒子，不妨换个口味；喜欢清淡口味的筒子，不用怀疑，这就是你的菜哟~！~\(≧▽≦)/~啦啦啦

黄瓜木耳炒鸡蛋的配料

原料8种

• 黄瓜1根
• 木耳10朵
• 鸡蛋2个
• 油适量
• 蒜适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 鸡精适量

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

• 第1步

  

  鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；

• 第2步

  

  木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块；

• 第3步

  

  黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看；

• 第4步

  

  大蒜洗净后，切碎备用；

• 第5步

  

  锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；

• 第6步

  

  植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；

• 第7步

  

  蛋块捣碎后，盛出备用；

• 第8步

  

  另起油锅，小火煸香蒜末；

• 第9步

  

  将木耳放进锅里，翻炒均匀；

• 第10步

  

  放入黄瓜片，快速翻炒；

• 第11步

  

  放入炒好的鸡蛋；

• 第12步

  

  调入适量盐；

• 第13步

  

  调入适量鸡精；

• 第14步

  

  关火，翻炒均匀，出锅。