绿豆钵仔糕

洲星食品 3576浏览量 01-29 12:03 发布时间：2024-01-29 12:03:33

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：绿豆钵仔糕，夏天容易上火的，不妨试试这个绿豆钵仔糕 QQ弹弹的，营养美味，好吃解暑~

绿豆钵仔糕的配料

原料3种

• 洲星钵仔糕粉100克
• 绿豆50克
• 白糖40克

绿豆钵仔糕的做法

• 第1步

  

  准备好所有食材

• 第2步

  

  50克绿豆洗干净，加水上锅蒸熟，中大火蒸25分钟左右（这样加水蒸的绿豆可以不用提前浸泡）

• 第3步

  

  蒸好的绿豆捞起备用。

• 第4步

  

  200克温水加入40克糖，搅拌融化，再加入100克钵仔粉（趁着温水加入钵仔粉更佳哦），搅拌均匀，过筛一次得到粉浆。

• 第5步

  

  蒸锅放上钵仔糕碗，放入绿豆

• 第6步

  

  水开后加入8分满粉浆。大火蒸约10分钟，中间没有白芯就是熟透了。

• 第7步

  

  蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。

• 第8步

  

  一颗颗饱满绿豆

• 第9步

  

  软糯Q弹有嚼劲

• 第10步

  

  营养美味，好吃解暑~