墨鱼红枣鸭汤

meggy跳舞的苹果 4738浏览量 01-29 08:28 发布时间：2024-01-29 08:28:28

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：墨鱼红枣鸭汤，对家人，对爱人，心怀感恩，关系越来越融洽，生活越来越美好，就好比不同的食材搭配在一起，好好善待，总能成就一顿美味。鸭肉温和不燥，加墨鱼干同炖，鲜味十足，大海的气息迎面扑来，是一道老少皆宜的冬季滋补靓汤。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

墨鱼红枣鸭汤的配料

原料9种

• 鸭子半只
• 墨鱼干半条
• 红枣10颗
• 姜片10克
• 大葱段20克
• 盐4克
• 料酒20克
• 香葱末2克
• 煲汤用热水1000克

墨鱼红枣鸭汤的做法

• 第1步

  

  来认识一下，这个就是墨鱼干，煲汤的好食材

• 第2步

  

  备料：鸭子剁小块；墨鱼干切小块，用少许凉水浸泡20分钟；红枣冲洗一遍，姜切片，葱切段

• 第3步

  

  锅中倒入温水（份量外），鸭块入锅，焯煮5分钟，捞出后用温水洗净

• 第4步

  

  锅子洗净，倒入鸭块、红枣、料酒、姜片、葱段、盐，热水1000克；高压35分钟左右，根据鸭子的老嫩程度和所用锅子的性质调整时间

• 第5步

  

  撒香葱末，出锅

• 第6步

  

  鲜香美味