小高姐的葱香曲奇

田佳橙的厨房 3991浏览量 01-28 23:39 发布时间：2024-01-28 23:39:50

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：小高姐的葱香曲奇，方子是小高姐的，在下厨房里写一份自己用。方子特别好，酥香无比。

小高姐的葱香曲奇的配料

原料4种

• 有盐黄油150克
• 中筋面粉160克
• 糖粉30克
• 小葱1干

小高姐的葱香曲奇的做法

• 第1步

  

  打发黄油。将未完全软化的黄油连同糖粉一起，水浴稍微加热至半液体半固体状态，离火，用打蛋器打发3-4分钟。

• 第2步

  

  加入一半面粉，搅拌至无干粉状态后低速打发一分钟。加入剩下的面粉，重复以上步骤。

• 第3步

  

  切碎小葱加入面粉黄油混合物。注意小葱一定要切的很碎很碎！！

• 第4步

  

  挤花，365华氏度/180摄氏度烤15分钟左右。我家的烤箱如果花型很厚，15分钟比较好，薄薄一层的话13分钟就可以了。