烤土豆

寻找桃花岛 1173浏览量 01-28 20:22 发布时间：2024-01-28 20:22:43

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：烤土豆，必须会做的下酒菜——香辣鱿鱼烤土豆泥！配上冒着白气泡沫欢腾的啤酒，亲朋好友一桌闲话家常，是最近最想做的事儿！家里冰箱备满了我们都喜欢喝的燕京U8，口感浓郁展现啤酒本真的醇香滋味，最适合大家一起小酌怡情了，想尽兴多喝几口也不担心上头～把酒备上，然后赶紧来跟我一起学做菜吧！

烤土豆的配料

原料9种

• 土豆1个
• 鱿鱼1条
• 洋葱少许
• 青椒少许
• 盐1勺
• 黑胡椒粉少许
• 韩式辣酱2勺
• 孜然粉适量
• 植物油1勺

烤土豆的做法

• 第1步

  

  鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟

• 第2步

  

  加入盐和黑胡椒粉碾成泥

• 第3步

  

  加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的

• 第4步

  

  塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了

• 第5步

  

  韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度

• 第6步

  

  用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减

• 第7步

  

  取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可

• 第8步

  

  鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些

• 第9步

  

  以前做过塞炒饭的，也很好吃

• 第10步