西红柿土豆炖牛腩

keletimes 3454浏览量 01-28 19:18 发布时间：2024-01-28 19:18:00

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：西红柿土豆炖牛腩，周日跟老公孩子一起去逛街，在一茶一坐吃了个午饭，点了西红柿牛腩汤，老公感觉口味还不错。我就想着回家也做做给大家吃，于是今天中午就做了这个西红柿土豆炖牛腩。吃起来不输于外面卖的哦！

西红柿土豆炖牛腩的配料

原料7种

• 牛腩一斤
• 西红柿两个
• 胡萝卜一个
• 土豆一个
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量

西红柿土豆炖牛腩的做法

• 第1步

  

  牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火

• 第2步

  

  西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好

• 第3步

  

  蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用

• 第4步

  

  点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒

• 第5步

  

  将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐

• 第6步

  

  大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了

• 第7步

  

  用深盘装，上面撒小葱花即可。营养美味的西红柿土豆牛腩，看起来是不是很诱人呀？你也可以的，试试看吧！