手撕包菜

鑫淼淼食记 4663浏览量 01-28 19:15 发布时间：2024-01-28 19:15:54

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：手撕包菜，爸爸年龄老了，不喜欢吃大鱼大肉的，蔬菜成为日常好伴侣。以前炒包菜都是刀切，后来发现手撕的更入味，现在经常这样做给爸爸吃，挺好吃的。

手撕包菜的配料

原料5种

• 卷心菜半棵
• 盐4克
• 生抽适量
• 辣椒1个
• 葱姜丝少许

手撕包菜的做法

• 第1步

  

  卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒

• 第2步

  

  锅内油热后，下入葱姜爆出香味

• 第3步

  

  倒入包菜叶和辣椒翻炒

• 第4步

  

  炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒

• 第5步

  

  至八、九成熟即可出锅