松饼抱沙拉

虫懒懒 1826浏览量 01-29 22:45 发布时间：2024-01-29 22:45:47

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：松饼抱沙拉，粗粮细做 松软的小饼 包裹着蔬菜沙拉。有颜值 有营养。 参与活动: #免费申领|家乐盛夏狂欢饕餮宴#

松饼抱沙拉的配料

原料10种

• 面粉75克
• 细玉米面75克
• 鸡蛋4个
• 色拉油20克
• 酵母粉2克
• 白糖1勺
• 火腿肠1根
• 黄瓜丁少许
• 胡萝卜1根
• 蛋黄酱20克

松饼抱沙拉的做法

• 第1步

  

  盆中打入2颗鸡蛋打散。加入1勺白糖 适量温水 ，搅拌至完全融合

• 第2步

  

  加入酵母粉 拌匀后 筛入混合的白面和玉米面。粉类翻拌至无颗粒状态 加入玉米油，充分搅拌均匀至面糊顺滑。发酵40分钟。

• 第3步

  

  两颗鸡蛋煮熟切丁，放入碗中。加入 火腿丁 黄瓜丁 焯过水的胡萝卜丁。挤入蛋黄酱 拌匀后撒黑胡椒粉 入冰箱冷藏。

• 第4步

  

  发酵好的面糊搅拌排气。

• 第5步

  

  平底锅烧热刷油 淋入面糊小火烙。大约1分钟左右，底面定型，翻面 。两面烙金黄盛出备用。烙好的小饼 对折着摆入盘中，拌好的沙拉装入松饼的内芯。

• 第6步

  

  最后撒黑芝麻点缀。✅完成✅