土豆烧菜花

zy宝妈小厨 1815浏览量 01-29 09:59 发布时间：2024-01-29 09:59:07

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：土豆烧菜花，我觉得咱老百姓的当家菜里，最百搭的就是土豆，它和好多食材放一起都特好吃。上次买的菜花正好还剩一些，正好和土豆一起来烧，宝爸直笑，你咋啥都跟土豆一起做呢，哈哈，好吃呗，每次盘子扫光光就证明我的搭配没错！

土豆烧菜花的配料

原料10种

• 大土豆1个
• 菜花200克
• 猪肉80克
• 蒜2瓣
• 葱1小段
• 姜1小块
• 盐适量
• 酱油1汤匙
• 清水半小碗
• 植物油适量

土豆烧菜花的做法

• 第1步

  

  备好食材。土豆削皮洗净，猪肉选五花肉最好

• 第2步

  

  菜花用剪刀分成小点的条，土豆切厚片，分别洗净、泡水后控水备用

• 第3步

  

  猪肉切片，葱切葱花、姜切末，大蒜拍扁后剁成蒜末

• 第4步

  

  热锅凉油，放入肉片，小火煸黄、煸出油

• 第5步

  

  放入葱姜爆香，加入酱油提色

• 第6步

  

  放入土豆中火煸炒

• 第7步

  

  炒到土豆断生，放入菜花煸炒到菜花颜色变深

• 第8步

  

  顺锅边淋入清水，大火烧开，加入盐，盖上盖子中小火烧制

• 第9步

  

  中途翻面，汤汁少许时加入蒜末提味，关火出锅