卤肉

薯条沾腐乳 2693浏览量 01-28 09:46 发布时间:2024-01-28 09:46:55


卤肉主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:卤肉,想吃卤肉了,买了几斤猪肉自己动手卤,味道鲜香美味,还可以剁碎了做肉夹馍。切了一盘,其余的直接冷冻保存,改天做几个白吉馍,肉夹馍安排上! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#

卤肉的配料

原料5种

  • 带皮猪肉1300克
  • 卤料包1包
  • 太太乐宴会料酒20克
  • 太太乐原味鲜红烧酱油10克
  • 太太乐原味鲜减盐鲜酱油20克

卤肉的做法

  • 第1步

    卤肉的做法操作步骤第1步:先来张成品图

    先来张成品图

  • 第2步

    卤肉的做法操作步骤第2步:猪肉、料酒、清水放入锅中

    猪肉、料酒、清水放入锅中

  • 第3步

    卤肉的做法操作步骤第3步:烧开后煮几分钟

    烧开后煮几分钟

  • 第4步

    卤肉的做法操作步骤第4步:锅中放入清水、卤料一包

    锅中放入清水、卤料一包

  • 第5步

    卤肉的做法操作步骤第5步:将焯水后的猪肉放入卤水锅中

    将焯水后的猪肉放入卤水锅中

  • 第6步

    卤肉的做法操作步骤第6步:放入两个干辣椒

    放入两个干辣椒

  • 第7步

    卤肉的做法操作步骤第7步:盖上锅盖,小火卤1小时,中途将肉翻个面

    盖上锅盖,小火卤1小时,中途将肉翻个面

  • 第8步

    卤肉的做法操作步骤第8步:卤好的猪肉继续放在锅里浸泡2小时以上,吃之前加出来切片食用。特别下饭,也可以剁碎了配白吉馍

    卤好的猪肉继续放在锅里浸泡2小时以上,吃之前加出来切片食用。特别下饭,也可以剁碎了配白吉馍

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