红烩牛肉

揪揪耳朵 4479浏览量 01-29 09:58 发布时间：2024-01-29 09:58:28

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：红烩牛肉，宝宝超爱的菜 可以吃一大碗米饭 赶快做起来哦 必须会做的下酒菜——红烩牛肉！配上冒着白气泡沫欢腾的啤酒，亲朋好友一桌闲话家常，是最近最想做的事儿！家里冰箱备满了我们都喜欢喝的燕京U8，口感浓郁展现啤酒本真的醇香滋味，最适合大家一起小酌怡情了，想尽兴多喝几口也不担心上头～把酒备上，然后赶紧来跟我一起学做菜吧！

红烩牛肉的配料

原料11种

• 牛肉一斤
• 葱姜蒜适量
• 料酒两勺
• 番茄2个
• 土豆3个
• 洋葱一个
• 番茄酱100g
• 番茄沙司60g
• 糖20g
• 盐适量
• 鸡粉5g

红烩牛肉的做法

• 第1步

  

  我喜欢的带牛筋的牛肉牛肉泡了一夜血水洗干净

• 第2步

  

  冷水下肉 料酒 葱姜蒜煮开

• 第3步

  

  煮开后撇去浮沫 汤也留下 等会儿要用

• 第4步

  

  土豆 洋葱 胡萝卜切滚刀块

• 第5步

  

  西红柿切小块一点

• 第6步

  

  先炒洋葱 然后放入西红柿煸炒再放入牛肉

• 第7步

  

  放入100g的番茄酱炒匀不是番茄沙司 是番茄酱

• 第8步

  

  加入之前留下的牛肉汤开中火炖煮一个多小时

• 第9步

  

  放入土豆胡萝卜炖煮

• 第10步

  

  加入盐调味

• 第11步

  

  加入一点鸡粉增香

• 第12步

  

  继续炖煮到土豆胡萝卜熟透如果不吃甜味的 此时已经ok 可以吃了如果需要甜味的 继续下面步骤

• 第13步

  

  放入番茄沙司炒匀

• 第14步

  

  放入白糖 根据个人口味添加用量炒匀即可

• 第15步

  

  配上米饭开吃咯