香辣姜葱爆炒花甲

指尖香韵 1407浏览量 01-28 09:44 发布时间：2024-01-28 09:44:47

---

难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：香辣姜葱爆炒花甲，夏天来了，相信很多吃货跟我一样爱吃海鲜！今天推荐给大家的这道菜，好吃又便宜，而且做法也算简单。几元一斤滴花甲，即便是学生阶层也是消费得起滴，加上指天椒独特滴辣味，既避免了过于清淡，又降低寒凉滴花甲对身体滴伤害哦

香辣姜葱爆炒花甲的配料

原料5种

• 花甲1斤
• 生姜一块
• 香葱两条
• 指天椒四个
• 大蒜5瓣

香辣姜葱爆炒花甲的做法

• 第1步

  

  花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。

• 第2步

  

  把姜、蒜切片，香葱切约一寸的小段，指天椒切碎备用。

• 第3步

  

  小饭碗准备好生粉水备用。

• 第4步

  

  热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香。

• 第5步

  

  跟着放入洗净的花甲大火翻炒，翻炒过程中加入一勺料酒，三勺生抽。

• 第6步

  

  最后撒上葱段翻炒，用备好滴生粉水勾芡，再翻炒几下出锅即可。

• 第7步

  

  鲜香热辣滴一盘花甲就诞生咯！嘴馋吗，自己动手吧！